Typ nože | Japonský |
---|---|
Druh oceli | Damašková |
Velikost čepele | 7" |
Řada nožů | Jiang B46W |
Výrobce | XinZuo |
</P> <H2>Nakiri nůž XinZuo Jiang 7" (B46W) <P>Nakiri nůž XinZuo Jiang B46W 7" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.
<H3>Výjimečná řada nožů B46W Jiang
Řada nožů B46W Jiang patří mezi vrcholné dílo našich mistrů nožířů. Na čepel nožů byla použita japonská ocel AUS10, která je právem označována jednou z nejlepších ocelí pro kuchyňské nože určené pro profesionální kuchaře i nadšence, kteří se s běžnými noži nespokojí. Jedinečnost nožů podtrhuje rukojeť z ořechového dřeva , která má moderní vzhled s důrazem na ergonomii.
</P> Nakiri nůž od XinZuo nejen na zeleninu <P>Nakiri nože spadají mezi japonské typy nožů. Jsou speciálně uzpůsobené pro krájení zeliny a bylin. Nakiri nůž má velmi širokou čepel se zaobleným ostřím pro pohodlné krájení kolíbavým pohybem. Poradí si se sekáním a krájením i tvrdé kořenové zeleniny bez nutnosti vynaložení velké fyzické síly. Zeleninu dokáže nakrájet na velmi tenké plátky a proužky, jak jste zvyklí z asijských restaurací. Široká čepel nakiri nože umožňuje snadné přenášení zpracovaných surovin na ni.
</P> Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací <P>Tento nakiri nůž je vyroben** z prvotřídní damaškové oceli AUS10, která je vyráběna věhlasnou firmou Aichi Steel v Japonsku. Tato inovativní japonská ocel se vyznačuje vysokou ostrostí a odolností. Ocel má vysoký obsah uhlíku (1,10 %) a vysoký obsah chrómu (14,50 %), díky kterým má vyšší odolnost proti korozi. Tvrdost oceli činní 60+/-2** Rockwella. Jádro čepele nože z japonské oceli má 67 vrstev a prošlo vakuovým kryogenním zpracováním. Ochranu proti korozi zajišťuje vnější SUS430 nerezová ocel , do které je jádro nože vloženo.
</P>
<H4>Rukojeť z ořechového dřeva <P>Rukojeť nože je vyrobena ze severoamerického černého ořechu. V rukojeti vyniká řemeslně ručně leštěná syntetická volská kost. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva. Rukojeť dokonale padne do ruky a pohodlně se drží i při déle trvajícím krájení v profesionální kuchyni.
</P> <P>Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.
Dárkové balení nože
Nakiri nůž XinZuo Jiang B46W 7" je** zabalen v elegantní krabičce** , se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Krabička této řady nožů je založena na ekologických materiálech a šetrnosti k životnímu prostředí. S jednotným elegantním vzhledem. Kvalitní nůž od výrobce XinZuo v takovéto krabičce udělá radost každému obdarovanému.
</P> <H3>// //Rozměry a parametry nakiri nože
<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Nůž XinZuo Jiang B46W 7" </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Jiang B46W</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Nakiri nůž</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>185 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>55 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>145 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>330 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>2.6 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>244 g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál:</TD> <TD> <P>Jádro: Japonská damašková ocel AUS10 67 vrstev
Vnější ochrana: nerezová ocel SUS430
</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost:</TD> <TD>60+/-2 Rockwella</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <TD>
Ořechové dřevo
</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>
Pro zobrazení více produktů odeberte některý z filtrů