XinZuo Univerzální čínský nůž TAO B46W 7"

Více v obchodě

</P> <H2>Univerzální čínský nůž TAO XinZuo Jiang 7" (B46W) <P>Univerzální čínský nůž TAO XinZuo Jiang B46W 7" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

<H3>Přednosti kuchyňských nožů z řady Jiang B46W

Řada nožů B46W Jiang patří mezi vrcholné dílo našich mistrů nožířů. Na čepel nožů byla použita japonská ocel AUS10 , která je právem označována jednou z nejlepších ocelí pro kuchyňské nože určené pro profesionální kuchaře i nadšence, kteří se s běžnými noži nespokojí. Jedinečnost nožů podtrhuje rukojeť z ořechového dřeva , která má moderní vzhled s důrazem na ergonomii.

</P> Univerzální čínský nůž TAO od XinZuo s širokým využitím <P>Čínské nože TAO  jsou oblíbené v celé Asii a postupně si získávají oblibu i u nás v Evropě, zvláště pro jejich univerzálnost. Vzhledem čepele připomínají část meče, což je dáno její velkou šířkou i tloušťkou. Čínské nože TAO si poradí s takřka všemi surovinami od ovoce, po tvrdou kořenovou zeleninu a krájení drůbeže. TAO nože těží ze své značné váhy pro snadné krájení s využitím gravitace bez nutnosti vynakládání velké fyzické síly.

</P> Vyroben z japonské oceli s mistrnou ruční prací <P>Tento TAO nůž  je vyroben** z prvot­řídní damaškové oceli AUS10, která je vyráběna věhlasnou firmou Aichi Steel v Japonsku. Tato inovativní japonská ocel se vyznačuje vysokou ostrostí a odolností. Ocel má vysoký obsah uhlíku (1,10 %) a vysoký obsah chrómu (14,50 %), díky kterým má vyšší odolnost proti korozi.  Tvrdost oceli činní 60+/-2 Rockwella** . Jádro čepele nože z japonské oceli má 67 vrstev a prošlo vakuovým kryogenním zpracováním. Ochranu proti korozi zajišťuje vnější SUS430 nerezová ocel , do které je jádro nože vloženo. Nůž je ostřen pod úhlem 15°±1°. 

</P> <P>Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

<H4>Rukojeť z ořechového dřeva

Rukojeť nože je vyrobena ze severoamerického černého ořechu. V rukojeti vyniká řemeslně ručně leštěná syntetická volská kost.  Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva. Rukojeť dokonale padne do ruky a pohodlně se drží i při déle trvajícím krájení v profesionální kuchyni.

 Elegantní balení nože

TAO nůž XinZuo Jiang B46W 7" je** zabalen v elegantní krabičce** , se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Krabička této řady nožů je založena na ekologických materiálech a šetrnosti k životnímu prostředí. S jednotným elegantním vzhledem. Kvalitní nůž od výrobce XinZuo v takovéto krabičce udělá radost každému obdarovanému. 

</P> <H3>// //Rozměry a parametry čínského TAO nože

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Nůž XinZuo Jiang B46W 7" </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Jiang B46W</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Univerzální čínský TAO nůž</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>183 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>90 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>145 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>328 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>2.6 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>367 g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál:</TD> <TD> <P>Jádro: Japonská damašková ocel AUS10 67 vrstev

Vnější ochrana: nerezová ocel SUS430

</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost:</TD> <TD>60+/-2 Rockwella</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <T­D>

Ořechové dřevo

</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>

Více v obchodě