Bunka japonský nůž XinZuo F2 8,5"

Více v obchodě

</P> <H2>Šéfkuchařský nůž XinZuo Bunka 8,5" (F2) <P>Šéfkuchařský nůž XinZuo Bunka japonského typu z řady Zhen F2 ** s velkostí 8,5" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. **Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

</P> <H3>Speciální šéfkuchařský nůž Bunka od XinZuo <P>Bunka je speciální šéfkuchařský nůž japonského typu. Speciální tvar čepele tohoto nože může připomínat i jiné japonské typy nožů. Jedná se o univerzální šéfkuchařský nůž, který oceníte nejen při krájení perfektních kousků masa, ale i zeleniny. S Bunka nožem snadno nakrájíte zeleninu na tenké proužky, které jsou známé pro asijskou kuchyni. Nakrájíte s ním snadno mrkev, žlutou ředkev či okurku na proužky vhodné do jarních závitků či sushi.

</P> Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací <P>Tento Bunka  nůž  je vyroben** z prvot­řídní damaškové oceli**  (damascus steel), ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Jádro nože z damaškové oceli s tvrdostí 60+/-2 Rockwella čítá 67 vrstev. Ochranu proti korozi zajišťuje 316L nerezová ocel , do které je jádro nože vloženo. Kvalitní ocel spolu s moderní technikou výroby pomocí vakuového tepelného zpracování výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Nůž má oboustranné ostří do tvaru V pod úhlem 15°. 

</P> <P>Rukojeť nože je vyrobena z bezúdržbového materiálu, který v čase neměkne a neudržuje zápach. Její dokonalý tvar a délka umožňuje snadné a ladné krájení bez toho, aniž by nůž z ruky vyklouzával. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.

</P> <P>Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost.  Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

Dárkové balení nože

Šéfkuchařský nůž Bunka japonského typu od XinZuo je** zabalen v luxusní dřevěné dárkové krabičce** , která umocňuje jeho jedinečnost. Se dřevěnou dárkovou krabičkou je ideálním praktickým dárkem nejen do domácnosti při svátečních událostech, ale i jako praktický luxusní dárek pro obchodní partnery. Svým luxusním vzhledem dárková dřevěná krabička i kvalitní nůž Bunka od výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému. Součástí balení je i elegantní dřevěné pouzdro na čepel nože.

</P> <H3>Rozměry a parametry šéf­kuchařského nože

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Nůž XinZuo Bunka </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Zhen F2</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Japonský šéfkuchařský nůž</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>215mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>53mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>135mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>350mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>2.1mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>178g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál:</TD> <TD> <P>Damascénská ocel 67 vrstev

10Cr15CoMoV

(ekvivalent oceli VG10)

</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost</TD> <TD>60+/-2 Rockwella</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <TD>Železné dřevo (Ironwood)</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>

Více v obchodě