Šéfkuchařský nůž XinZuo Lan B37 8.3"

Více v obchodě

</P> <H2>Šéfkuchařský nůž XinZuo Lan 8,3" (B37) <P>Šéfkuchařský nůž XinZuo Lan B37 ** 8,3" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. **Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

<H3>Přednosti kuchyňských nožů z řady Lan B37

Řada nožů XinZuo Lan B37 se vyznačuje důrazem na ergonomii , včetně zaoblení spodního rohu čepele nožů, pro vyšší bezpečnost při krájení. S ergonomickou rukojetí z olivového dřeva se nože nejen skvěle drží, ale jsou i designovým skvostem s přírodním vzhledem . Kuchyňské nože v této řadě jsou navíc zabaleny v elegantní krabičce s důrazem na šetrnost k přírodě a recyklované materiály .  

</P> <H3>Šéfkuchařský nůž od XinZuo s širokým využitím <P>Šéfkuchařské nože jsou** oblíbené pro svou univerzálnost** a u XinZuo Lan tomu není jinak. Tvarem své čepele a ostřím je vhodný pro krájení ovoce, zeleniny i masa.  Do určité míry dokáže nahradit celou řadu specializovaných nožů. Šéfkuchařský nůž by neměl chybět v žádné domácnosti . 

</P> Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací <P>Tento š éfkuchařský nůž ** je vyroben z prvot­řídní damaškové (damascénské) oceli, ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Jádro nože z damaškové oceli 14Cr14MoVNb  je složeno ze 73 vrstev  a díky kryogennímu tepelnému zpracování ve vakuu má tvrdost 62–64 Rockwella** . Ochranu proti korozi zajišťuje SUS410 nerezová ocel , do které je jádro nože vloženo (z každé strany 36 vrstev SUS410). Kvalitní ocel spolu s tradiční a moderní technikou výroby zajišťují dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Ostří nože je vytvářeno ručně mistry nožíři s mokrou technikou ostření pod úhlem 15° z obou stran čepele.

Proč si vybrat kuchyňský nůž s čepelí z práškové damaškové oceli 14Cr14MoVNb?

Prášková damašková ocel 14Cr14MOVNb se vyrábí procesem směrového práškového nástřiku, částice karbidu jsou malé a rovnoměrně rozložené. Vyšší obsah uhlíku © zajišťuje, že ocel má vysokou tvrdost. Díky přidanému značnému procentu vanadu (V) a vzácnému kovu niobu (Nb), je výrazně zlepšena odolnost oceli proti korozi a opotřebení, například oproti japonské oceli VG10. Po vakuovém tepelném zpracování má ocel vysokou tvrdost 62–64 HRC.

</P> <H4>Rukojeť z olivového dřeva <P>Rukojeť nože je vyrobena z vysoce kvalitního olivového dřeva. Olivové dřevo je pro rukojeť ideální, díky jeho pevnosti i zajímavé pestrobarevnosti a zrnité struktuře. Kvůli přírodnímu stylu rukojeti se její barva a vzhled může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu olivového dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.

Rukojeť je v inovativním designu s důrazem na naturalismus . Při návrhu rukojeti byl klíčový její soulad s ergonomií , pro pevný úchop a pohodlné krájení i při dlouhodobé činnosti. Její dokonalý tvar a délka umožňuje snadné a ladné krájení bez toho, aniž by nůž z ruky vyklouzával.

</P> <P>Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

Dárkové ekologické balení nože

Šéfkuchařský nůž XinZuo Lan B37 8.3" je** zabalen v elegantní ekologické krabičce** , se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Krabička této řady nožů je založena na ekologických materiálech a šetrnosti k životnímu prostředí. S jednotným elegantním vzhledem. Kvalitní nůž od výrobce XinZuo v takovéto krabičce udělá radost každému obdarovanému. 

</P> <H3>// //Rozměry a parametry šéf­kuchařského nože

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Nůž XinZuo Lan B37 8.3" </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Lan B37</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Šéfkuchařský nůž</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>212mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>56mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>130mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>342mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>2.1mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>233g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál:</TD> <TD> <P>Damascénská ocel 73 vrstev

14Cr14MoVNb

</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost:</TD> <TD>62–64 Rockwella</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <T­D>

Olivové dřevo

</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>

Více v obchodě