Čajník Ning opravdu svým názvem odkazuje až do zlatého věku čaje,
jímž bylo období dynastie Tchang. V této době (7. až 9. stol. n. l.)
byl totiž pro blízké příbuzné císaře zaveden titul kníže (nebo král)
z Ning (čínsky: Ning-wang). Byl to druhý nejvyšší aristokratický titul
(po císaři), který se používal i v následujících dynastiích
čínských panovníků. Kuriozní, a pro čajovou kulturu jistě zajímavé, je
i to, že slovo Ning znamená v čínštině klid, a dá se přeložit i jako
rozvaha, stabilita či pokojný, pohodový stav. A přesně to taky evokuje
i čajník Ning. Jeho jméno není jediným odkazem na zlaté čajové období.
Čajník je vyroben z klasické černé litiny, která právě v dynastii
Tchang ovládla přípravu čajů. Litina je totiž skvělý materiál, který
se snadno zahřeje, ale dlouho pak drží své teplo. V případě konvice tím
pádem udržuje dlouho i teplotu svého obsahu. Proto si litinu staří
Číňané tak oblíbili právě pro přípravu svého hlavního národního
nápoje. Navíc se dá litina i zajímavě zpracovat, takže tvoří
příjemný design. Čajová konvice Ning má velice stabilní konstrukci. Tvar
širokého a relativně nízkého disku totiž v podstatě vylučuje
převrhnutí. Hubice, připomínající trochu husí krk, je připojena nízko a
spolu s pokličkou s pohodlným úchopem ve tvaru květu, skrytým nerezovým
sítkem a pevným železným obloukovým držátkem vám usnadní nalévání
veškerého obsahu. Zvláštní kapitolou je design stěn a pokličky.
Jednoduchý vzor totiž připomíná skládaný papír, respektive v Číně a
v Japonsku velice populární lampiony ze skládaného papíru. A stejně
pojatá poklička zakončená na vrcholu taktéž šrafovaným úchopem zase
vypadá jako vrchol čepice či klobouku, který nosil král či kníže
z Ning. Čajník není ani úplně černý, což je základní barva litiny,
ale jeho patinou prosakuje nádech fialové barvy, která je nejen v Číně a
Japonsku, ale také v Tibetu a Mongolsku, považována za základní ochranou
barvu. Tak asi proto tvůrci vdechli litině takový odstín, aby tento
šlechtic mezi konvicemi, čajník Ning, dostál svému jménu. Litinový
čajník vám umožní vychutnávat vaše čaje dlouho, velmi dlouho, pokud
přijmete určitá specifika při jeho používání. Nestřídejte rychle velmi
horké a velmi studené obsahy, aby nepopraskala glazura uvnitř čajníku, a
umývejte jej raději ručně a případně jej ihned osušte. Je to koneckonců
šlechtic a je zvyklý na zvláštní zacházení. Odmění se vám vybranými
způsoby a povznese každé vaše čajování na dvorní obřad.
Více v obchodě
