Soutěska Yabakei v severní části prefektury Oita na ostrově Kjúšú je
považována za jednu z nejkrásnějších přírodních scenérií Japonska.
Skály, nepravidelně vykukující z bujné zeleně nad řekou Yamakuni,
nabízejí opravdu kouzelnou podívanou, neboť tvoří jakousi kamennou
morseovku a v některých ohybech kopce dokonce mohou připomínat chrámy nebo
gigantické nádoby. A v někom mohou evokovat svými oblými tvary i dojem
jakési velké konvice. Určitě se tímto přírodním úkazem nechali
inspirovat tvůrci konvice Yabakei, a proto ji tak i nazvali. Litina je velice
zajímavý materiál, jehož fyzikálních i estetických vlastností si
všimli staří Číňané, když experimentovali s tvorbou nejvhodnějšího
nádobí k přípravě jídel a obzvláště jejich nejoblíbenějšího
nápoje – čaje. Černá litina se snadno rozehřeje a dlouho pak drží své
teplo. Když z ní vyrobíte například kotlík nebo konvici (pochopitelně
s poklicemi), i po odstavení z ohně dokáže velmi dlouho udržet teplotu
svého obsahu na optimální výši. Litina se dá navíc i velmi zajímavě
esteticky zpracovat – nejen tvarově, ale i povrchově. Může získat
různé textury a významné je i použití glazur, jež umožňují uvnitř
konvice udržet snadněji omyvatelný povrch a zvenku zase specifický syrově
krásný design. Proto také černá litina zcela ovládla výrobu nádobí
v tzv. zlaté éře čaje – v době dynastie Tchang, kdy vznikly první
knihy o čaji a byly položeny základy čajové kultury nejen v Číně, ale
i v Japonsku, kam se čaj v té době dostal a ihned zde zapustil hluboké
kořeny se všemi důsledky na celkovou kulturu této země. Konvice Yabakei
svými tvary ctí tuto tradici a povrchovou úpravou zase oslavuje krásu
Yabakei. Tělo konvice má klasický tvar mírně zploštělé koule, který
konvici zajišťuje dobrou stabilitu. Snadnou manipulaci a příjemné
nalévání umožňují tři nezbytné jistoty dobré konvice – vhodně
umístěná hubice typu „tlustý husí krk“, mírně zapuštěná poklička
s dobře uchopitelným držátkem, tvarem připomínající úly, některé
druhy pagod či čepice šintoistických kněží, a nakonec i bytelné
železné držátko s pohodlně zkráceným obloukem. Pod pokličkou také
najdete jemné nerezové sítko vhodné pro přípravu všech druhů čaje.
Povrch konvice tvoří jakési vrstevnice provázkového vzoru
s nepravidelnými uzlíky na podkladu černé matné glazury. Tyto drobné
hrbolky však tvůrci očistili pravděpodobně plošným pilníkem až na
dřeň stříbřitě šedého kovu, takže na černém pozadí opravdu
vyvolávají pocit, že se díváme z dálky na malé skalky vystupující
z černé masy konvice. Poklička je upravena stejně, aby nenarušovala
celkový výraz čajníku. Zvolíte-li si konvici Yabakei, získáte nejen
příjemného (a užitečného) společníka čajových ochutnávek, ale také
pěknou okrasu vaší kuchyně. A když se ke konvici budete chovat
ohleduplně – tedy nebudete rychle střídat velmi horké a velmi studené
obsahy, aby nepopraskala vnitřní glazura, budete ji mýt ručně a nejlépe ji
hned po umytí vysušíte, pak vás určitě přežije a může přinášet
užitek a požitek i dalším generacím, stejně jako skály Yabakei.
Více v obchodě
