Litinová konvice Peking

Všechny cesty vedou… do Číny. Alespoň v případě této litinové konvice. Posuďte sami. V Číně se litina vyráběla již od 4. století před naším letopočtem, zato Evropa byla do tajemství její výroby zasvěcena až ve 14. století. Našeho letopočtu, samozřejmě. Konvice se nazývá Peking, což je i jméno hlavního města tohoto asijského obra. A konečně, její tělo i víčko zdobí reliéf dlanitých listů, zřejmě rodu palem zvaného rapis. Kdeže tyto palmy rostou? Výhradně v Asii, od Číny a Japonska po Sumatru. Litina je zajímavý materiál. Po staletí je známo, že se poměrně rychle zahřeje, nashromážděné teplo však uvolňuje velmi pomalu a postupně. Proto i čaj v ní ztrácí svou teplotu jen zvolna, což se hodí zejména pro dlouhé čtení či vytrvalou návštěvu. Nápoj si tak stále udržuje svou svěží chuť i vůni. Před prvním použitím ji několikrát naplňte teplou vodou a nechte ji pak dobře vyschnout. Nikdy prudce nestřídejte chladnou a teplou náplň, aby nepopraskal smalt. Umývejte ji ručně, jen vodou a pouze jemnými houbičkami, abyste nepoškrábali její povrch. A vždy ji pečlivě vysušte, aby vám nezačala korodovat.