Japonský nůž Santoku Opinel Intempora 17 cm

Japonský Kuchařský nůž Santoku Opinel Intempora 17 cm – nerezová ocel Sandvik a rukojeť z polymeru

(uvedený rozměr vyjadřuje délku ostří)

• Délka čepele: 17 cm
• Tloušťka čepele: 3 mm
• Výbrusy po stranách čepele zabraňují krájeným potravinám v přilepení na ostří nože

Asijský typ nože Santoku by se dal přirovnat k našemu kuchařskému noži – je velice univerzální, uděláte s ním v kuchyni nejvíce práce. Díky pravidelným dutinám na čepeli při krájení dochází k efektu tzv. vzduchových kapes, které pak zabraňují přichy­távání krájeného materiálu k čepeli. Tím pádem můžete pracovat rychleji. Tohoto skvělého pomocníka využijete nejlépe při krájení masa nebo plátkování zeleniny, a to nejen pro jídla exotické asijské kuchy­ně. Nůž umožňuje tzv. kolíbkový houpavý pohyb, který je třeba pro jemné nasekání zelí nebo cibule naprosto ideální. Břitce ostrá, nerezová, 170 mm dlouhá  a 3 mm silná čepel při krájení zůstává pevná a neohebná. Díky ergonomické rukojeti kouřově modré barvy se nůž velmi dobře drží a snadno se s ním manipuluje.

Vlastnosti série nožů Opinel Intempora:

• Speciální modifikovaná ocel Sandvik 12C27 M zajišťuje vysokou odolnost proti korozi a perfektní schopnost řezu (14,5 % chromu + 0,60 % manganu zajišťuje odolnost vůči rezavění a 0,52 % uhlíku pak perfektní řezné hrany)
• Tvrdost 57 HRC podle Rockwellovy stupnice znamená skutečně velkou rezistenci ostří proti opotřebení
• 30° brousící (ostřící) úhel ,15° z každé strany
• V-grip - snadno a bezpečně uchopitelný nůž díky úhlu ostří
• Materiál rukojeti: vysoce odolný polymer v kouřově modré barvě
• Hladké linie bez nerovností znepříjemňujících úchop i údržbu
• Ergonomický profil  rukojeti vaši ruku sám navede na správný úchop
• Ocelové ostří prochází celou délkou nože , je tak zajištěna přiměřená vyváženost
• Lze mýt v myčce na nádobí, ale doporučujeme ruční mytí
• Vyrobeno ve Francii

<IFRAME src=„//www.you­tube.com/embed/4BhIK­B7uixo“ width=„560“ height=„314“ allowfullscre­en=„allowfullscre­en“></IFRAME>

<IFRAME src=„//www.you­tube.com/embed/y16WcqdEB­ww“ width=„560“ height=„314“ allowfullscre­en=„allowfullscre­en“></IFRAME>

<IFRAME src=„//www.you­tube.com/embed/tO­INV-U5GEg“ width=„560“ height=„314“ allowfullscre­en=„allowfullscre­en“></IFRAME>