Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Zhen QE PM8M 8.5"

</P> <H2>Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Zhen QE 8,5" (PM8M) <P>Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Zhen QE PM8M s velkostí8,5" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. <STRONG>Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

<H2>Řada nožů v duchu japonského minimalismu

Řada nožů XinZuo Zhen QE vás zaujme na první pohled svým klasickým japonským minimalistickým designem . Nečekejte žádné křiklavé barvy rukojetí ani výrazné textury na čepelích. Naopak čepele z japonské kompozitní oceli Aogami No. 2 mají elegantní jemný saténový vzor . Rukojeti s tradičním japonským osmihranným tvarem ze světlého javorového dřeva s buvolím rohem dokonale dotvářejí vzhled této řady. Výjimečnost řady Zhen QE podtrhuje i dřevěná dárková krabička , ve které jsou nože zabaleny.

</P> Speciální šéfkuchařský nůž Bunka od XinZuo <P>Bunka je speciální šéfkuchařský nůž japonského typu. Speciální tvar čepele tohoto nože může připomínat i jiné japonské typy nožů. Jedná se o univerzální nůž, který oceníte nejen při krájení perfektních kousků masa, ale i zeleniny. S Bunka nožem snadno nakrájíte zeleninu na tenké proužky, které jsou známé pro asijskou kuchyni. Nakrájíte s ním snadno mrkev, žlutou ředkev či okurku na proužky vhodné do jarních závitků či sushi.

</P> Z japonské kompozitní oceli Aogami No.2 <P>Tento šéfkuchařský nůž je vyroben** z prvotřídní japonské kompozitní oceli Aogami No.2 s tvrdostí 62–64 HRC. Ocel vyvinula a dodává japonská společnost Sanyo Riki.**

</P> <P>Jádro čepele tvoří japonská ocel Sanyo Riki Aogami No. 2 s tvrdostí 62–64 HRC , obalená vrstvami SUS410 pro ochranu proti korozi. Tato třívrstvá konstrukce v kombinaci s moderní výrobní technologií zajišťuje extrémní ostrost a dlouhou životnost. Ostří je ručně broušeno mistry na úhel 15° z obou stran v japonském stylu.

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákres konstrukce čepele nože</SUMMARY> </DETAILS>

Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

Tradiční japonská osmihranná rukojeť

Rukojeť z javoru s buvolím rohem je ručně tvarovaná podle tradiční japonské techniky, což zajišťuje perfektní rovnováhu a odolnost vůči vlhkosti. Dokonalé vyvážení a tvarované hrany zabraňují vyklouzávání nože i při práci s mokrou rukou. Díky této konstrukci je nůž vhodný jak pro praváky, tak pro leváky.

Přechod mezi čepelí a rukojetí je navržen pro bezpečnou práci bez rizika poranění prstů.

Každý kus je unikátní v odstínech dřeva (barva a kresba dřeva se mohou oproti produktovým fotografiím mírně lišit v závislosti na konkrétním kusu či stáří použitého materiálu).

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákresy konstrukce rukojeti nože</SUMMARY> </DETAILS>

Luxusní dárek v dřevěné krabičce

Tak výjimečný nůž si zaslouží více než jen papírovou krabičku. Proto je uložen v kvalitní dřevěné krabičce, která podtrhuje jeho hodnotu a povyšuje dárkové balení na novou úroveň.

Díky tomu se stává ideálním a praktickým dárkem do domácnosti – ať už ke svatbě, kolaudaci nového bydlení, narozeninám, svátku nebo jiné příležitosti. Představte si ten okamžik, kdy otevřete dřevěnou krabičku a uvnitř objevíte unikátní nůž . Krabička navíc slouží jako elegantní a šetrné řešení pro dlouhodobé uchovávání nože.

</P> <H3>Rozměry a parametry Bunka nože

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Nůž XinZuo Zhen QE PM8M 8,5" </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Zhen QE PM8M</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Bunka nůž</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>214 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>51 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>138 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>360 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>2 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>144 g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál čepele:</TD> <TD> <P>Sanyo Riki Aogami No. 2

Nerezová ocel SUS410

</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost čepele:</TD> <TD>62–64 Rockwella</TD> </TR> <TR> <TD>Úhel broušení:</TD> <TD>15° ± 1 z obou stran</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <T­D>

Javorové dřevo + buvolí roh

</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>