Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Ji X08C 8"

</P> <H2>Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Ji 8" (X08C) <P>Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Ji X08C s velkostí8" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. <STRONG>Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

<H2>Řada nožů Ji X08C s čepelí, ze které přechází zrak

Kuchyňské nože z řady Ji X08C se na první pohled vymykají běžným damaškovým nožům. Trojbarevný vzor na čepeli připomíná zvlněný písek na dně mělkého moře – teplé zlaté a měděné pruhy prostupují tmavší ocelí jako paprsky světla procházející vodou. Každá vrstva vytváří unikátní vlnkovité linie, které se nikdy přesně nezopakují , a každý nůž z této řady tak nese svůj vlastní, neopakovatelný příběh.** Tradiční japonská čtyřhranná rukojeť z exotického padoukového dřeva** s kováním z kuproniklu a mezivložkami z černého G10 sedí v ruce pevně a přirozeně – jako by byla vyrobena přesně pro vás. Teplé červenohnědé zbarvení dřeva s živou kresbou dokonale souzní s měděnými tóny čepele a dotváří celistvý, elegantní vzhled nože.

</P> Speciální šéfkuchařský nůž Bunka od XinZuo <P>Bunka je speciální šéfkuchařský nůž japonského typu. Speciální tvar čepele tohoto nože může připomínat i jiné japonské typy nožů. Jedná se o univerzální nůž, který oceníte nejen při krájení perfektních kousků masa, ale i zeleniny. S Bunka nožem snadno nakrájíte zeleninu na tenké proužky, které jsou známé pro asijskou kuchyni. Nakrájíte s ním snadno mrkev, žlutou ředkev či okurku na proužky vhodné do jarních závitků či sushi.

</P> 53vrstvá trojbarevná damašková ocel <P>Tento šéfkuchařský nůž Bunka je vyroben z inovativní trojbarevné měděné damaškové oceli. Ta vzniká technikou, při níž se kolem jádra z oceli 12Cr18MoV spirálovitě vrství nerezová ocel 316L, mosaz a fialová měď v celkovém počtu 53 vrstev. Jádro dosahuje tvrdosti 60 ± 2 HRC a díky svému složení nabízí vysokou tvrdost, špičkovou ostrost a dlouhodobé udržení ostří. Každý nůž je ručně broušen mistry nožíři pod úhlem 15° ± 1° z obou stran . Odstín kresby na čepeli se může lišit, protože každý nůž má díky skládání vrstev unikátní vzhled.

</P>

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákres konstrukce čepele nože</SUMMARY> </DETAILS>

<P>Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

Čtyřhranná rukojeť z padoukového dřeva

Rukojeť je ručně opracována z prémiového padoukového dřeva – exotické dřeviny s výraznou červenohnědou kresbou, která je u každého kusu originální.** Kovové objímky z kuproniklu na obou stranách rukojeti a zpevňující ocelové kolíky zajišťují pevné spojení čepele s rukojetí a dlouhodobou odolnost.**

Mezivložky z černého G10 v přechodech dodávají rukojeti elegantní kontrast a zároveň zajišťují stabilitu i při práci s mokrou rukou. Barva a kresba dřeva se mohou oproti produktovým fotografiím mírně lišit v závislosti na konkrétním kusu.

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákresy konstrukce rukojeti nože</SUMMARY> </DETAILS>

Luxusní krabička z akáciového dřeva

Tak výjimečný nůž si zaslouží více než jen papírovou krabičku. Proto je uložen v exkluzivní krabičce z akáciového dřeva s červenou sametovou vložkou , která podtrhuje jeho hodnotu a povyšuje dárkové balení na novou úroveň.

Díky tomu se stává ideálním a praktickým dárkem do domácnosti – ať už ke svatbě, kolaudaci nového bydlení, narozeninám nebo jiné příležitosti. Představte si ten okamžik, kdy otevřete akáciovou krabičku a uvnitř objevíte nůž s živým měděným vzorem – dárek, na který se nezapomíná.

Krabička navíc slouží jako elegantní a šetrné řešení pro dlouhodobé uchovávání nože.

</P> <H3>Rozměry a parametry Bunka nože

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Nůž XinZuo Ji X08C 8" </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Ji X08C</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Bunka nůž</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>210 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>52,5 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>124 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>349 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>2,1 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>186 g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál čepele:</TD> <TD> <P>12Cr18MoV

Nerezová ocel 316L

</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost čepele:</TD> <TD>60 ± 2 HRC</TD> </TR> <TR> <TD>Úhel broušení:</TD> <TD>15° ± 1 z obou stran</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <T­D>

Padoukové dřevo

Kovové objímky

Mezivložky G10

</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>