Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo PM8O 8,5"

</P> <H2>Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Zhen 8,5" (PM8O) <P>Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Zhen PM8O s velkostí8,5" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. <STRONG>Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

<H2>Zhen PM8O – řada nožů s japonskou elegancí

Řada nožů XinZuo Zhen PM8O spojuje to nejlepší z čínského mistrovství ve výrobě nožů a japonské minimalistické elegance . Na první pohled zaujme damaškovou čepelí s unikátní texturou , která vzniká vrstvením jednotlivých vrstev oceli, přičemž důraz je kladen i na bezpečnost díky prakticky zaoblenému rohu čepele u rukojeti, jenž chrání před říznutím do prstu. Nadšenci japonského stylu nožů ocení tradiční osmihranný (oktagonální) tvar rukojeti. Jedinečnost rukojetí spočívá nejen v použitých přírodních materiálech, ale i v jejich barevném kontrastu – temné barvě rohu vodního černého buvola a světlého, hřejivého olivového dřeva.

</P> Speciální šéfkuchařský nůž Bunka od XinZuo <P>Bunka je speciální šéfkuchařský nůž japonského typu. Speciální tvar čepele tohoto nože může připomínat i jiné japonské typy nožů. Jedná se o univerzální nůž, který oceníte nejen při krájení perfektních kousků masa, ale i zeleniny. S Bunka nožem snadno nakrájíte zeleninu na tenké proužky, které jsou známé pro asijskou kuchyni. Nakrájíte s ním snadno mrkev, žlutou ředkev či okurku na proužky vhodné do jarních závitků či sushi.

</P> Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací <P>Tento šéfkuchařský nůž Bunka je vyroben z prvotřídní damaškové oceli (damascus steel), ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Čepel nože s tvrdostí 60±2 Rockwella je vyrobena ze 67 vrstev. Kvalitní ocel spolu s tradiční technikou výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Odstín kresby na čepeli se může také lišit, protože každý nůž má skládáním vrstev oceli unikátní vzhled.

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákres konstrukce čepele nože</SUMMARY> </DETAILS>

Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

Unikátní rukojeť v tradičním japonském stylu jako den a noc

Rukojeť tohoto nože je navržena v duchu tradičních japonských osmihranných rukojetí, jejichž tvar byl ověřen staletími. Osm hran na rukojeti zajišťuje pevný a spolehlivý úchop i s mokrou rukou. Zároveň se nemusíte obávat, že by se rukojeť v ruce při krájení jakkoliv pohybovala.

Rukojeť je vyrobena z přírodních materiálů. Většinu rukojeti tvoří olivové dřevo, zatímco část u čepele je z rohu černého vodního buvola. Nemusíte se obávat, že by vodní buvol byl zabíjen kvůli rohům, které se používají na naše nože. Vodní buvol je v Asii hospodářské zvíře chované především pro mléko a maso (podobně jako v České republice krávy). Rohy jsou při porážce vedlejším produktem, jehož skvělé vlastnosti by bylo velkou škodou nevyužít. Rohovina z buvola se používá na ty nejkvalitnější kuchyňské nože díky své vysoké pevnosti, odolnosti proti vlhkosti a dlouhodobé stálosti.

Vzhled rukojeti evokuje den a noc, což odkazuje na Japonsko jako zemi vycházejícího slunce. Tmavá část rukojeti z rohoviny, umístěná u čepele, připomíná nejtemnější noc, zatímco světlá a hřejivá olivová část symbolizuje východ slunce do nového dne.

Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákresy konstrukce rukojeti nože</SUMMARY>

</DETAILS>

Dárkové balení nože

Nůž Bunka XinZuo Zhen PM8O 8,5" je** zabalen v luxusní dárkové krabičce** , se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Svým luxusním vzhledem dárková krabička i kvalitní nůž od výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému.

</P> <H3>Rozměry a parametry Bunka nože

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Nůž XinZuo Zhen PM8O 8,5" </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Zhen PM8O</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Bunka nůž</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>215 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>52 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>138 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>368 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>1,9 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>158 g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál čepele:</TD> <TD> <P>Damascénská ocel

10Cr15CoMoV (ekvivalent oceli VG10)

Nerezová ocel 316L

</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost čepele:</TD> <TD>60±2 Rockwella</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <T­D>

Olivové dřevo

Roh černého buvola

</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>