Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Mo X06 8,5"

</P> <H2>Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Mo 8,5" (X06) <P>Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Mo X06 s velkostí** 8,5** " pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

<H3>Řada Mo – dokonalé spojení nejemnější řemeslné práce s drsností přírody

Tuto výjimečnou řadu našich nožů si zamilujete na první pohled. Zaujme vás kombinace mistrovsky odvedené práce našich nožířů s precizností do posledního detailu a unikátního vzhledu damaškové čepele, inspirované krásami drsné přírody.

Vzor na čepeli evokuje klikaté vodní toky řek prodírajících se přes vrstvy hornin. Syrovost a sílu čepele podtrhuje kovaný vzhled s výrazným lávovým tónem v horní části, přecházející do klasického vzhledu skládané damaškové oceli.

Výjimečnost této řady nožů podtrhuje i ručně vyrobená rukojeť z bílého dubu v unikátním provedení – přechází ze světlých hřejivých tónů do tmavého kouřového ohňového zakončení. Velký důraz při návrhu rukojeti byl kladen na dokonalou ergonomii a pohodlí při krájení surovin, ať už doma v kuchyni, nebo pod širým nebem. Nože v této řadě podpoří vaše spojení s přírodou.

</P> Speciální šéfkuchařský nůž Bunka od XinZuo <P>Bunka je speciální šéfkuchařský nůž japonského typu . Speciální tvar čepele tohoto nože může připomínat i jiné japonské typy nožů. Jedná se o univerzální nůž, který oceníte nejen při krájení perfektních kousků masa, ale i zeleniny. S Bunka nožem snadno nakrájíte zeleninu na tenké proužky, které jsou známé pro asijskou kuchyni. Nakrájíte s ním snadno mrkev, žlutou ředkev či okurku na proužky vhodné do jarních závitků či sushi.

</P> Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací <P>Tento nůž Bunka je vyroben z prvotřídní damaškové oceli (damascus steel), ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Čepel nože s tvrdostí 60±2 Rockwella je vyrobena ze 67 vrstev . Kvalitní ocel spolu s tradiční technikou výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Odstín kresby na čepeli se může také lišit, protože každý nůž má skládáním vrstev oceli unikátní vzhled. Nůž je ručně ostřen mistry nožíři pod úhlem 15 ± 1° z obou stran.

</P>

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákres konstrukce čepele nože</SUMMARY>

</DETAILS><DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákres konstrukce rukojeti nože</SUMMARY> </DETAILS>

<P>Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

Rukojeť s unikátním barevným přechodem

Rukojeť nože je ručně vyrobena z bílého dubu pocházejícího z drsných severoamerických lesů. Každá rukojeť je jedinečná svým vzhledem a texturou v retro stylu. Začíná výrazným prvkem z červeného kompozitního materiálu G10 , který vytváří dojem plamene a zároveň slouží jako designový přechod mezi čepelí a dřevěnou částí rukojeti.

Dřevo na rukojeti má unikátní barevný přechod – od světlých tónů dubu prozářených hřejivými slunečními paprsky až po tmavý odstín připomínající hustý černý kouř z velkého ohně. Její rozměry a ruční opracování zaručují dokonalé padnutí do ruky i v náročných venkovních podmínkách. Barva a vzhled materiálu rukojeti se mohou mírně lišit od produktových fotografií v důsledku použití jiného kusu dřeva nebo odlišného stáří materiálu.

</P> <P>Elegantní černé dárkové balení nože

Šéfkuchařský nůž Bunka XinZuo Mo X06 8,5" je zabalený v luxusní dárkové krabičce v černé barvě. Díky tomu pocítíte výjimečnost těchto nožů už při samotném rozbalování. Vnější krabička i vnitřní část jsou šetrné k životnímu prostředí a snadno recyklovatelné. Ideální dárek pro různé životní oslavy a jubilea.

</P> <H3>// //Rozměry a parametry nože Bunka

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Nůž XinZuo Mo X06 8,5" </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Mo X06</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Šéfkuchařský nůž</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>211 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>55 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>131 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>342 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>2,3 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>230 g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál čepele:</TD> <TD> <P>Damascénská ocel

10Cr15CoMoV (ekvivalent oceli VG10)

Nerezová ocel 316L

</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost:</TD> <TD>60±2 Rockwella</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <T­D>

Bílý dub

Červený G10

</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>