Materiál | Damascénská ocel |
---|---|
Materiál | 69 vrstev |
Výrobce | Yaxell |
Preciznost v každém řezu s japonskými noži
RAN PLUS okrajovací japonský nůž M ペティーナイフ představuje nový model malého nože, ideálního pro loupání, okrajování, ořezávání a zdobení. Tento všestranný japonský nůž je perfektní pro loupání jablek, okrajování mrkve, oříznutí brokolice a další drobné potraviny. Využijete ho i při sekání česneku nebo zázvoru.<STRONG></STRONG>
<META charset=„utf-8“ />
Výroba japonské damaškové oceli
Proces výroby damaškové oceli vychází z tradičních japonských technik, které se používaly při výrobě samurajských mečů. Tento postup spojuje tvrdou vysokouhlíkatou ocel s houževnatou nízkouhlíkatou ocelí, které se opakovaně překládají. Čepele se několikrát zahřívají a šokově zmrazují, což vytváří mimořádně tvrdou a houževnatou ocel s dokonalým ostřím, které nekoroduje. Středová ocel VG10 s tvrdostí 60–61 HRC zaručuje výjimečnou odolnost a dlouhotrvající ostrost japonského nože.
<META charset=„utf-8“ />
Jedinečná kresba japonských nožů
Japonské nože Yaxell jsou vyrobeny z damaškové oceli. Konečné opískování čepele odhaluje krásnou kresbu střídajících se vrstev oceli díky jejich odlišné tvrdosti. Řada RAN PLUS má 69 vrstev damaškové oceli, což každému noži dodává jedinečný vzor. Každý japonský nůž je proto originál a jedinečný.
<META charset=„utf-8“ />
Rukojeť z micarty
Micarta je extrémně odolný a lehký materiál, který vydrží desítky let. Na rozdíl od dřeva neabsorbuje vodu ani pachy a nevyžaduje zvláštní péči. Rukojeť z micarty poskytuje vynikající ergonomii a pevný úchop i při vlhkých nebo mastných rukách. S čepelí je spojena nekorodujícími nýty.
<META charset=„utf-8“ />
Ruční gravírování japonským mistrem
Každý japonský nůž je ručně gravírován znaky „超多層鋼“, což znamená „vícevrstvá ocel“. Toto gravírování dodává noži jedinečný charakter a odráží tradiční japonskou zručnost, která vyžaduje léta praxe.
<META charset=„utf-8“ />
Doporučené použití a péče o japonské nože Yaxell
Balení
Každý japonský nůž je dodáván v dárkové kazetě, kterou můžete použít jako pouzdro na nože.