5 727 Kč 7 159 Kč
Kolekce | Performer |
Výrobce | Wüsthof |
Typ nože | Na pečivo |
Hmotnost | 176 g |
Délka čepele | 17 cm |
Výška čepele | 4,6 cm |
Délka rukojeti | 13,6 cm |
Celková délka | 30,6 cm |
Tvrdost | 58/104 HRC |
Použití: měkké potraviny s tvrdou kůrkou jako chleba nebo čerstvé pečivo nůž kovaný z jednoho kusu kvalitní nerezové oceli délka čepele: 23 cm materiál čepele: chrom-molybden-vanadová ocel (X50CrMoV15) povrch čepele: potaženo DLC (diamond-like carbon) pro extrémní výkon a odolnost tvrdost povrchu: 104 Rockwell tvrdost čepele: 58 Rockwell patentovaná inovativní technologie přesného ostří PEtec (Precision Edge Technology) ostří: dvojité vlnkované (evropský výbrus) černá protiskluzová rukojeť se strukturou medové plástve materiál rukojeti: skleněnými vlákny vyztužený polyamid Hexagon Power Grip Jediný kovaný nůž s DLC (diamond-like carbon) povrchem na trhu extrémně odolný proti poškrábání díky DLC povrchu s efektem lotosového listu (tekutiny jsou odpuzovány z povrchu) silná odolnost vůči kyselinám a škrobu, tedy látkám, které obsahují například citrony a brambory