Sekáček XinZuo B46W 6.9"

</P> <H2>Sekáček XinZuo Jiang 6,9" (B46W) <P>Sekáček XinZuo Jiang B46W 6,9" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto sekáčku využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý sekáček od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

</P> Sekáček od XinZuo na hrubou práci <P>Sekáčky jsou** oblíbené pro svou robustnost a odolnost** . Tvarem své čepele a ostřím je sekáček vhodný pro sekání zeleniny i porcování masa, zvláště u porcování drůbeže je nepostradatelným pomocníkem. Zvládá nasekat i velké kusy masa, včetně kostí aniž by docházelo k jejich tříštění. Svým tvarem umožňuje snadné sekání i tvrdé kořenové zeleniny. Poradí si se surovinami, na které jsou běžné nože krátké. Široká čepel sekáčku umožňuje snadné přenášení nasekaných surovin nahrnutím na ni.

</P> Vyroben z damaškové oceli s mistrnou ruční prací <P>Tento sekáčekje vyroben z prvotřídní damaškové (damascénské) oceli, ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Čepel sekáčku s tvrdostí 56–58 Rockwella je vyrobena ze 67 vrstev a prošla vakuovým kryogenním zpracováním. Jádro sekáčku je z damaškové oceli<STRONG> 7Cr17MoV a ochranu proti korozi zajišťuje SUS430 nerezová ocel , do které je jádro sekáčku vloženo (z každé strany 33 vrstev SUS410). Kvalitní ocel spolu s tradiční a moderní technikou výroby zajišťují dlouhou životnost. Povrch sekáčku umožňuje dokonalý sekání s minimem tření a lepení surovin. Ostří sekáčku je vytvářeno ručně mistry nožíři pod úhlem 27°±1° z obou stran čepele. Odstín kresby na čepeli se může lišit, protože každý nůž má skládáním vrstev oceli unikátní vzhled.

</P> <P>Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

Rukojeť z ořechového dřeva

Rukojeť sekáčku je vyrobena ze severoamerického černého ořechu. V rukojeti vyniká řemeslně ručně leštěná syntetická volská kost. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva. Rukojeť dokonale padne do ruky a pohodlně se drží i při déle trvajícím krájení v profesionální kuchyni.

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákres konstrukce rukojeti sekáčku</SUMMARY> </DETAILS>

Dárkové balení sekáčku

Sekáček XinZuo Jiang B46W 6,9" je** zabalen v elegantní ekologické krabičce** , se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Krabička této řady nožů je založena na ekologických materiálech a šetrnosti k životnímu prostředí. S jednotným elegantním vzhledem. Kvalitní sekáček od výrobce XinZuo v takovéto krabičce udělá radost každému obdarovanému.

</P> <H3>// //Rozměry a parametry sekáčku

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Se­káček XinZuo Jiang B46W 6,9" </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Jiang B46W</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Sekáček</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>175 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>88 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>145 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>320 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>3,5 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>396 g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál čepele:</TD> <TD> <P>Damašková ocel 7Cr17MoV

Nerezová ocel SUS430

</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <TD>

Ořechové dřevo

</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost:</TD> <TD>56–58 Rockwella</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>