Santoku nůž XinZuo B46D 5,5"

</P> <H2>Santoku nůž XinZuo Jiang 5,5" (B46D) <P>Malý santoku nůž XinZuo Jiang B46D 5,5" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

<H3>Přednosti kuchyňských nožů z řady Jiang B46D

Velkou předností této řady nožů Jiang B46D je unikátní čepel, jejíž jádro je složeno ze dvou odlišných damaškových ocelí s celkem 110 vrstvami pro dokonalou ostrost. Využití dvou různých damaškových ocelí nejen zvyšuje ostrost nožů, ale i krásu damaškového vzoru na čepeli. V unikátnosti a eleganci nezůstává pozadu ani rukojeť z věhlasného dřeva (Desert IronWood ) s vložením syntetické ručně leštěné volské kosti. Poznejte sami výjimečnost této řady na první pohled na čepel a pociťte ji při prvním doteku rukojeti.

</P> Santoku nůž od XinZuo s širokou čepelí <P>Santoku jsou celosvětově velmi oblíbené nože japonského typu. Jsou na první pohled snadno rozpoznatelné, podle ikonické velmi široké čepele. Santoku nůž si poradí s ovocem, zeleninou i masem. Rozměry Santoku nože umožňují praktické přenášení nakrájených surovin na čepeli nože. Santoku nůž by neměl chybět v žádné domácnosti .

</P> Vyroben z japonské oceli s mistrnou ruční prací <P>Tento nůž santoku je vyroben** ze dvou odlišných damaškových ocelí** (vysokouhlíkové a nízkouhlíkové). Čepel je vyrobena pouze z damaškové oceli bez přidané nerezové okolní oceli kolem jejího jádra, jak bývá zvykem u jiných nožů. Celkem se skládá ze 110 vrstev damaškové oceli kompozitním kováním, kdy dochází ke střídání vrstvy 10Cr15CoMoV oceli a další vrstvy 9Cr18MoV oceli. Díky tomuto hybridnímu kování má čepel nože výjimečné vlastnosti v parametrech ostrosti a odolnosti. Tvrdost oceli činní 60±2 Rockwella. Odstín kresby na čepeli se může lišit, protože každý nůž má skládáním vrstev oceli unikátní vzhled.

</P> <P>Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákres konstrukce čepele nože</SUMMARY>

</DETAILS><DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákres konstrukce rukojeti nože</SUMMARY> </DETAILS>

Rukojeť z pevného dřeva

Rukojeť nože je vyrobena z kvalitního Desert IronWood dřeva (pouštní železné dřevo), které je ideální pro rukojeť nožů, díky jeho věhlasné hustotě a tvrdosti. Odborníky je oceňované i pro jeho stálost v čase a elegantní barvy s unikátní kresbou. Unikátní vzhled rukojeti umocňuje i vložená ručně leštěná syntetická volská kost, se kterou má rukojeť nádherný kontrast tmavšího dřeva se světlou syntetickou kostí. Tvar rukojeti je vyladěn pro perfektní ergonomii a pohodlné držení i při déle trvající činnosti s noži. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.

Elegantní ekologické balení nože

Santoku nůž XinZuo Jiang B46D 5,5" je** zabalen v elegantní krabičce** , se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Krabička této řady nožů je založena na ekologických materiálech a šetrnosti k životnímu prostředí. S jednotným elegantním vzhledem. Kvalitní nůž od výrobce XinZuo v takovéto krabičce udělá radost každému obdarovanému.

</P> <H3>// //Rozměry a parametry santoku nože

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Nůž XinZuo Jiang B46D 5,5" </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Jiang B46D</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Santoku nůž</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>139 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>40 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>127 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>266 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>2,1 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>117 g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál čepele:</TD> <TD> <P>110 vrstev damaškové oceli

(10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV)

</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost:</TD> <TD>60±2 Rockwella</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <T­D>

Desert IronWood dřevo

</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>