FUJUNI plátkovací damaškový nůž Slicing 8" (215 mm) Rosewood VG-10

Více v obchodě

Kuchařský damaškový nůž z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá z 66 vrstev nerezové oceli, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost a odolnost. Mezi tyto vrstvy je vloženo řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV (ekvivalent oceli VG-10) s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60±2 HRC (Rockwella) a vyznačuje se odolností proti abrazi a vysokou stabilitou ostří.

Rukojeť ze dřeva Rosewood tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design celého nože.

Čepel: VG-10 Provedení: 67 vrstev damaškové oceli Material rukojeti: Rosewood Délka nože: 34,5 cm Délka
čepele: 21,5 cm Tloušťka čepele: 2 mm Tvrdost: 60±2 HRC Hmotnost: 170 g Balení: luxusní dárková krabička

Více v obchodě