KnifeBoss damaškový nůž Boning 8" (205 mm) Rose wood VG-10

Damaškový sekáček ze série Rose wood z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá z 72 vrstev damaškové oceli, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost a odolnost. Mezi tyto vrstvy je vloženo řezné jádro z japonské nožířské oceli VG-10 s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60±2 HRC (Rockwella) a vyznačuje se odolností proti abrazi a vysokou stabilitou ostří.

Rukojeť tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design celého nože.

Čepel: VG-10 Provedení: 72 vrstev damaškové oceli Material rukojeti: Rose wood Délka nože: 33,5 cm
Délka čepele: 20,5 cm Tloušťka čepele: 2 mm Tvrdost: 60±2 HRC Hmotnost: 104 g Balení: dárková
krabička