XinZuo Šéfkuchařský nůž HezHen X10 8"

</P> <H2>Šéfkuchařský nůž HezHen Ultimate 8" (X10) <P>Šéfkuchařský nůž HezHen Ultimate X10 s velkostí8" od XinZuo pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. <STRONG>Tento šéfkuchařský nůž patří mezi exkluzivní nože od výrobce XinZuo, které se svou unikátností zasloužily o prodej pod vlastní značkou HezHen , jejíž název znamená HE = harmonie a ZHEN = perfektní. Ve volném překladu lze HezHen označovat jako značku nožů s dokonalou harmonií.

Ultimátní řada nožů bez kompromisů

Řada Ultimate X10 vznikla ve spolupráci s metalurgickými mistry ze Shanxi. Čepel nožů pokrytá DLC vrstvou se vlní v temně stříbrném vzoru vodní hladiny, jako by ocel zachytila pohyb v jediném okamžiku. Za estetickou dokonalostí se skrývá jádro z rakouské práškové oceli BÖHLER M390. Ocel M390 patří mezi světovou špičku v nožířství . Výjimečnost řady podtrhuje unikátní rukojeť z uhlíkových vláken s mřížkovým karbonovým designem. Každý nůž z řady Ultimate X10 obdržíte v luxusní dřevěné dárkové krabičce.

</P> Šéfkuchařský nůž HEZHEN od XinZuo s širokým využitím <P>Šéfkuchařský nůž – Univerzální pomocník pro každého kuchaře. Šéfkuchařské nože jsou ceněné pro svou všestrannost . Pokud existuje jeden nůž, který by neměl chybět v žádné domácnosti, pak je to právě tento. Jeho univerzálnost umožňuje nahradit několik specializovaných nožů, takže se stane nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Získáte v něm spolehlivého parťáka pro každodenní přípravu pokrmů. Tvarem čepele a ostřím je ideální pro krájení ovoce, zeleniny i masa.

</P> 145vrstvá čepel s DLC povlakem <P>Čepel nože je vyrobena ze 145 vrstev damaškové oceli s jádrem BÖHLER M390 , které prošlo vakuovým a kryogenním tepelným zpracováním. Jádro z oceli BÖHLER M390 s tvrdostí 60 ± 2 HRC je z obou stran obaleno 72 vrstvami speciální martenzitické oceli 316L.**

<STRONG>BÖHLER je synonymem pro speciální ocel té nejvyšší kvality již po generace** . Stejně jako v Yangjiang si mistři nožíři předávají své umění po generace, tak BÖHLER v rakouském Linci již po generace posouvá kvalitu oceli na nové úrovně. Dlouhou historii dokládá i působení firmy na českém trhu s ušlechtilou ocelí bez přestání od roku 1927. Pro výrobu oceli na čepel nožů HEZHEN využívá BÖHLER ty nejmodernější technologie umožňující tu nejvyšší kvalitu.

</P> <P></STRONG><STRON­G>Vnější DLC povlak chrání čepel před korozí, poškrábáním i kyselinami z potravin a zároveň snižuje tření při krájení. Pata čepele je zaoblená a přechod do ostří je obloukový – pro ochranu vašich prstů při práci. Ostří je ručně broušeno mistry nožíři pod úhlem 15° ± 1 z obou stran, což zajišťuje vždy precizní a čistý řez surovinami. Odstín kresby na čepeli se může lišit, protože každý nůž má díky skládání vrstev oceli unikátní vzhled.

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákres konstrukce čepele nože</SUMMARY> </DETAILS>

Elegantní rukojeť z uhlíkového vlákna

Rukojeť z čistého uhlíkového vlákna s mezivložkami Black G10 prošla několika koly ručního leštění. Díky ergonomickému tvaru se drží přirozeně a nezatěžuje zápěstí ani po hodinách práce. S progresivním profilem páteře nůž rovnoměrně rozkládá váhu do celé ruky.

</P>

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákres konstrukce rukojeti nože</SUMMARY> </DETAILS>

<P>Vzhled rukojeti je navržen v hluboké černé barvě s charakteristickou tkaninovou texturou uhlíkového vlákna. Jemný kosočtvercový vzor je výsledkem precizního technického zpracování. Stříbrné zakončení z leštěné nerezové oceli tvoří ostrý, elegantní kontrast k tmavé rukojeti.

V luxusní dřevěné krabičce

Každý nůž z řady Ultimate X10 je dodáván v elegantní krabičce s kovovým zapínáním. Uvnitř je nůž uložen na černé sametové vložce, na níž vynikne kontrast tmavé čepele a rukojeti. Když krabičku otevřete, je to jako otevřít pouzdro klenotníka s luxusními hodinkami – ticho, preciznost a okamžitý pocit, že držíte v rukou něco výjimečného. Krabička nepůsobí jako pouhý obal, ale jako součást celého zážitku a zároveň jako praktické místo pro bezpečné uložení nože. Hodí se stejně dobře jako dárkové balení i jako trvalé úložiště na kuchyňské lince.

</P> <H3>Rozměry a parametry šéfkuchařského nože

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Nůž HEZHEN X10 8" </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>HEZHEN</TD> </TR> <TR> <TD>Výrobce</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>Ultimate X10</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Šéfkuchařský nůž</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>210 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>51 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>141 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>351 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>2 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>200 g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál čepele:</TD> <TD> <P>BÖHLER M390

316L

</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost:</TD> <TD>60±2 Rockwella</TD> </TR> <TR> <TD>Povrchová úprava:</TD> <TD>DLC povlak</TD> </TR> <TR> <TD>Úhel ostření:</TD> <TD>15±1° z obou stran</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <T­D>

Uhlíková vlákna

Black G10

</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>