XinZuo Nůž Deba F3S 180 mm

</P> <H2>Nůž XinZuo Deba (F3S) <P>Nůž XinZuo Deba z řady F3S pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto deba nože využívá to nejlepší z moderní (vakuové tepelné zpracování) a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný , díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

<H3>Řada nožů F3S – japonská tradice v každém detailu

Řada nožů XinZuo F3S vás zaujme na první pohled svým čistým a precizním japonským charakterem. Řada obsahuje výhradně nože japonského typu – deba, sashimi a sakimaru.** Čepele z kované oceli 10Cr15CoMoV** s jemnou pískovanou texturou působí střídmě a profesionálně, bez zbytečných ozdob. Osmihranná rukojeť z prémiového olivového dřeva s mezivložkami z ebenového dřeva a imitací bílé volské kosti dotváří vzhled nožů z této řady – přirozeně teplý, řemeslně poctivý a s jedinečnou kresbou dřeva u každého kusu. Výjimečnost řady F3S podtrhuje i černá dárková krabička s červenou vložkou.

</P> Deba nůž od XinZuo pro milovníky ryb <P>Deba nůž má historický původ v Japonsku, ve kterém se ryby těší obrovské oblibě a jejich příprava je nedílnou součástí každodenní japonské kuchyně. Japonští mistři kuchaři si zakládají na kompletním zpracování ryby od A do Z. Deba nůž slouží k prvotnímu vykostění čerstvé ryby a nakrájení plátů filet, které se dále zpracovávají. Využívá se i pro přípravu plátků čerstvého rybího masa na sushi. Deba nůž se vyznačuje jednostranným ostřím, které je ideální pro krájení tenkých a rovnoměrných plátků rybího masa.

</P> Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací <P>Tento Deba nůž je vyroben** z prvotřídní oceli** , ze které se vyrábí kvalitní nože. Čepel nože je vyrobena z 10Cr15CoMoV oceli s tvrdostí 60±2 Rockwella a byla vakuově tepelně zpracována. Kvalitní ocel spolu s moderní technikou výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Jednostranné ostří umožňuje dokonalý řez s minimem tření rybího masa. Úhel ostření jedné strany nože je 28±1° .

</P> <P>Zajímavost : XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

Osmihranná rukojeť z olivového dřeva

Rukojeť nože je ručně opracována z prémiového olivového dřeva s mezivložkami z ebenového dřeva a imitace bílé volské kosti , které vytvářejí elegantní barevný přechod od světlé olivy přes tmavý eben až po teplou bílou. Olivové dřevo patří mezi nejcennější evropské dřeviny – je mimořádně pevné, jasně zbarvené a s výraznou přirozenou kresbou, díky níž je každý kus rukojeti vizuálně unikátní. Barva a kresba dřeva se mohou oproti produktovým fotografiím mírně lišit v závislosti na konkrétním kusu.

Osmihranný tvar rukojeti vychází z tradiční japonské techniky – dokonale sedí v dlani, zabraňuje vyklouznutí nože i při práci s mokrou rukou a je pohodlný pro praváky i leváky. Přechod mezi čepelí a rukojetí je vytvořen do obloukového tvaru s oblými hranami, které chrání prsty a zajišťují bezpečný úchop i při delší práci v kuchyni.

</P>

<DETAILS class=„podrob­nosti“> <SUMMARY>Nákres konstrukce rukojeti nože</SUMMARY> </DETAILS>

Dárkové balení nože <P>Nože z řady F3S jsou dodávány černé dárkové krabičce s výraznou červenou vložkou , která podtrhuje jeho hodnotu a povyšuje dárkové balení na novou úroveň. Řada F3S se tak stává ideálním dárkem pro každého, kdo bere japonskou kuchyni vážně – ke svatbě, narozeninám i kolaudaci. Představte si ten okamžik, kdy otevíráte černou krabičku a uvnitř objevujete nůž s 10Cr15CoMoV čepelí a rukojetí z olivového dřeva.

</P> <H3>Rozměry a parametry Deba nože

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD class=„title-table“ colspan=„2“>Nůž Deba XinZuo z řady F3S </TD> </TR> <TR> <TD>Značka:</TD> <TD>XinZuo</TD> </TR> <TR> <TD>Řada:</TD> <TD>F3S</TD> </TR> <TR> <TD>Typ nože:</TD> <TD>Deba nůž</TD> </TR> <TR> <TD>Délka čepele:</TD> <TD>180 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Výška čepele:</TD> <TD>56 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Délka rukojeti:</TD> <TD>140 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Celková délka:</TD> <TD>336 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Tloušťka:</TD> <TD>6 mm</TD> </TR> <TR> <TD>Hmotnost:</TD> <TD>300 g</TD> </TR> <TR> <TD>Materiál čepele:</TD> <TD> <P>10Cr15CoMoV

</TD> </TR> <TR> <TD>Tvrdost:</TD> <TD>60 ± 2 Rockwella</TD> </TR> <TR> <TD>Úhel ostřeí:</TD> <TD>28 ± 1 ° jednostranný</TD> </TR> <TR> <TD>Rukojeť:</TD> <T­D>

Olivové dřevo

Ebenové dřevo

Imitace bílé volské kosti

</TD> </TR> <TR> <TD>Místo výroby:</TD> <TD>Yangjiang Čína</TD> </TR> </TBODY> </TABLE>