Přesné a pohodlné krájení umožní široká a dlouhá čepel s jemným ostřím a díky tomu lze během krájení rovnoměrně rozložit síly. Čepel je po stranách opatřena zářezy ve tvaru oválu a nakrájené kousky tak neulpívají na noži. Zkuste santoku nůž použít na krájení cibule!
<P></P>