Udírna BORNIAK UW-150, objem 150l a provedení udící komory z nerezu a
vnějšího pláště z pozinkovaného plechu s povrchovou úpravou (Alucynk).
Udírna BORNIAK to znamená snadnost obsluhy a efektivitu procesu uzení.
Z udírny Borniak získáte ty nejluxusnější sýry, ryby a uzeniny, všechny
s podmanivým aroma a neopakovatelnou chutí. Všechny klíčové procesy
uzení probíhají zcela automaticky, vývin kouře je zajištěn automatickým
generátorem kouře se zásobníkem udící štěpky. Jak známo, správné
spalování dřeva je tím, co rozhoduje o úspěchu uzení. Spalování
dřevěné štěpky je zcela zautomatizováno a probíhá za specifické teploty
bez plamene, kdy je dosaženo optimálních podmínek pro uzení a získání
dokonalého kouřového aroma. Tato automatická udírna je pro každého –
udírnu zprovozníte, naplníte zásobník dřevěnou drtí a můžete hned
používat, obsluha je jednoduchá, nastavíte na termostatu teplotu v udící
komoře, naplníte zásobník dřevěnou drtí a zapnete šnekový podavač
této udící drtě. Udírna sestává z izolované udící komory a
generátoru kouře se zásobníkem dřevěné štěpky. Udící komora je
vybavena topnou spirálou a termostatem pro udržování nastavené teploty.
Topná spirála a vyvíječ kouře je chráněn odkapovým tvarovaným plechem a
množství kouře v udící komoře je regulováno klapkou umístěnou
v komínku udírny. Stěny udící komory jsou vybaveny úchyty pro udící
rošty. Dveře jsou izolované s magnetickým zavíráním a těsněním.
Generátor kouře plynule dodává dřevěnou štěpku do komory, kde dochází
ke spalování a vývinu kouře. Naplněný generátor kouře vystačí na
8 hodin vývinu kouře. Objem udírnny UW-150 je 150l a lze osadit až 7-mi
udícími rošty (součástí udírny je jeden rošt) na připravené úchyty,
do udírny se vejde 20kg masa, výkon topné spirály je možné nastavit na
700W, nebo 1400W, výkon spirály generátoru kouře je 110W, připojení do
klasické zásuvky 230V, kapacita zásobníku generátoru je 2l udící drtě,
maximální teplota 120st.C, materiál udící komory – nerezový plech,
materiál udírny plech Alucynk(pozinkovaný plech s povrchovou úpravou),
vnitřní rozměry: šířka/hloubka/výška – 490/420/755mm, vnější
rozměry: šířka/hloubka/výška – 630 (s generátorem kouře
715)/520/1210mm, váha 28,5kg. Součásti balení udírny je : Generátor
kouře, ochlazovač – adaptér studeného kouře, propojovacé flexibilní
(roztažitelné) potrubí, štěpka 5 × 2 litry, tyčky na zavěšení 3 ks,
odkapávací plech 1 ks, regulovatelné nožky 4 ks, miska nerezová 2 ks,
komínek s klapkou 1ks, rošty do udírny 1 ks, háčky typu S 5 ks,
háčky dvojité 5 ks, Dřevěná štěpka 5× 2 litry. Generátor kouře se
musí vždy používat zásadně s ochlazovačem – adaptérem studeného
kouře, který je propojen hliníkovou trubicí s udírnou. Generátor
kouře nepoužívejte bez adaptéru. Pokud generátor kouře připojíte na
přímo do udírny, může dojít ke vzplanutí štěpky a zapálení udírny !
Při vznícení udírny nebude brán zřetel na reklamaci udírny, jedná se
chybu použití a špatnou údržbu ze strany zákazníka.
