Plátkovací nůž tradičního japonského stylu Slice 8“ SOK olive
sunshine damascus
Extrémně ostrý kuchařský plátkovací nůž SLICE 8" z damascénské
oceli (damascus steel) s působivým designem a nejvyšší kvalitou.
Zajistěte, aby každá krůta, každá pečeně a každá šunka byla dokonale
krájená, s bezproblémovým pohybem a bezproblémovou manévrovatelností.
Pokud patříte k milovníkům hovězího carpaccia, měl by se tento nůž
stát povinnou výbavou vaší kuchyně. Lesklá, kvalitní ocel a překrásná
kresba prvotřídního olivového dřeva tvoří perfektní pár a konečný
výsledek je naprosto uchvacující. Každý nůž je ručně broušený a při
vysoké tvrdosti jádra dosahuje mimořádné až extrémní ostrosti.
Ostří nožů má řezné jádro z japonské oceli vg10, které je velmi
dobře chráněno proti korozi a vnějšímu mechanickému poškození.
Japonská ocel vg10 má jedinečnou ostrost při tvrdosti R61 +/- 1 Rockwella.
Jádro z japonské oceli vg10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových ocelí
rozdílných tvrdostí (damascus steel), které zajišťují mimořádnou
odolnost a houževnatost. Na čepeli je tak možné vidět jednotlivé vrstvy,
které vytváří třpitivý damascénský vzor SUNSHINE, který minimalizuje
tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli.
Damascénský vzor připomínající paprsky slunce SUNSHINE je jedinečný,
neopakovatelný. Dokonale vyvážená čepel japonského tvaru a ruční
broušení nože zajistí, že brzy zapomenete na ostatní nože ve Vaší
kuchyni. Nože se stanou Vaším favoritem !!
Rukojeť ve tvaru D je vyrobena z překrásného olivového dřeva a je
ozdobena červenými kroužky na koncích. Vždy je pečlivě ručně
leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční
ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský
úchop nože. Olivové dřevo je barevně velmi atraktivní a velmi žádané.
Je vyhledáváno zejména výrobci nožů a umělci. Dřevo lze krásně
leštit, je pevné a tvrdé. Olivové dřevo lze nazvat také jako „krása,
která nestárne“
