Nordic Ware forma bábovka Lotus zlatá 1,2 l 84177

Nordic Ware Lotus – forma na bábovku, 1,18 l, zlatá vytváří plastický květ s jemnými okvětními liniemi. Pevné odlévané tělo rozvádí teplo do stěn i detailů, nepřilnavá vnitřní vrstva pomáhá uchovat jemné linie při vyklopení. Originální provedení Nordic Ware spojuje spolehlivý výsledek, dlouhou životnost a vzhled, který odliší domácí moučník už při servírování.Objem: 1,2 lRozměry: 22 cmOriginální Nordic Ware: výrazný tvar, rovnoměrné pečení a snadné ruční čištění. Lotus 1,18 l zlatá: květina, kterou není třeba aranžovatPlastický květ s jemnými okvětními liniemi není na hotovém moučníku náhoda. Vzniká už při pečení, kdy těsto kopíruje hluboké linie a po vyklopení ukáže celý motiv najednou.U reliéfní formy nerozhoduje jen kresba, ale i to, jak klidně vede teplo. Pevný odlitek omezuje prudké výkyvy, drží rovinu a pomáhá těstu propéct se od okrajů ke středu bez tenkých přepálených míst. Prémiovost se zde nepozná podle nápisu na krabici, ale podle klidu při práci, čistoty detailu a pocitu, že tentýž výsledek můžete zopakovat znovu.Co poznáte při prvním krájeníDobře propečená bábovka má pevnou, jemně zlatavou kůrku a vláčnou střídku. Stabilní forma pomáhá držet teplotu rovnoměrně po obvodu, takže se nemusíte rozhodovat mezi příliš tmavými hranami a syrovým středem.Těsto nalévejte pomalu do jednoho místa a nechte je rozběhnout do všech záhybů; lehké poklepání uvolní větší vzduchové bubliny. Po upečení nechte moučník krátce odpočinout a vyklopte jej ještě vlažný.Tři chutě pro LotusMotiv se hodí pro jarní stůl, svatbu, narozeniny nebo klidné odpoledne s porcelánem a kávou. Recept může zůstat tradiční, ale drobná změna vůně nebo polevy mu pokaždé dá jiný charakter:citronové těsto s malinovou polevoumandlový moučník s růžovou vodouvanilkovou bábovku jen lehce zasněženou cukremŘídkou polevu nechte stékat jen po nejvyšších hranách; reliéf zůstane čitelný a chuť nebude přeslazená.Vůně, na kterou se čeká u troubyPečení není jen recept. Je to několik klidných minut při přípravě formy, vůně, která postupně naplní kuchyni, a krátké napětí před vyklopením. Právě tehdy se ukáže, proč má pevný odlitek a přesný reliéf hodnotu.Výsledný moučník přirozeně přitáhne pozornost, ale nepůsobí okázale. Hodí se na rodinný stůl i jako dárek upečený pro konkrétního člověka.Rozměry a provedeníRozměry: 22 cmObjem: 1,2 lMateriál: slitina lehkých kovůVnitřní vrstva: NepřilnavýBarva: zlatáKód výrobku: 84177Příprava formy rozhoduje o detailuPřed prvním použitím i po každém pečení formu umyjte ručně v teplé vodě s jemným prostředkem. Všechny záhyby pečlivě potřete máslem, přepuštěným máslem nebo přípravkem určeným pro pečicí formy a lehce vysypte moukou; u kakaového těsta můžete použít kakao. Kovové náčiní, drátěnky a myčka mohou vnitřní vrstvu zbytečně namáhat.Těsto nalévejte pomalu do jednoho místa a nechte je rozběhnout do všech záhybů; lehké poklepání uvolní větší vzduchové bubliny. Formu neplňte až po okraj a po upečení ji postavte na mřížku. Krátký odpočinek pomůže těstu zpevnit, příliš dlouhé chladnutí ve formě však může vyklopení zhoršit.Často kladené otázkyJe tento tvar vhodný i pro začátečníka?Ano. Použijte osvědčené třené těsto, důkladně připravte všechny záhyby a dodržte krátký odpočinek před vyklopením. Podrobný návod najdete níže.Musí se forma vymazat i s nepřilnavou vnitřní vrstvou?Ano. U reliéfních forem je tenká souvislá vrstva tuku a mouky nebo kakaa nejjistější cestou k celistvým hranám.Čím se liší od lehké lisované formy?Pevné odlévané tělo drží tvar a předává teplo také do hlubších detailů. Rozdíl je znát na pravidelnosti kůrky, čitelnosti reliéfu i dlouhodobé stabilitě.Lze v ní péct i slané těsto?Ano, pokud recept objemem a konzistencí odpovídá formě. Dobře fungují sýrová, bylinková nebo zeleninová těsta; i zde je důležité pečlivé vymazání.Pokračujte od inspirace k prvnímu pečeníPraktický návod vysvětluje vymazání, plnění i správnou chvíli pro vyklopení. V receptech najdete těsta, která nechají vyniknout chuť i reliéf.Jak pracovat s reliéfní formouRecepty na bábovkyFormy na bábovkuVše od Nordic Ware