Precizní, dvojitě vroubkované ostří WÜSTHOF tohoto nože na chléb
ukazuje jasný rozdíl: oproti jednoduše vroubkovanému ostří má tento nůž
ve vroubkování další vroubky, což znamená, že zůstává déle ostré,
vyžaduje menší tlak a je vhodný pro velmi přesné, hladké řezy. Chléb
s tvrdou kůrkou se při krájení s tímto dvojitě vroubkovaným ostřím
uvnitř nemačká a chléb s měkkou kůrkou se krájí čistě, aniž by
došlo k trhání jemného povrchu. Nůž je vhodný i na pečeni, uzeniny a
další potraviny.
ČEPEL
Materiál: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15) Tvrdost: 58 Rockwell PEtec (Precision Edge Technology) Manuální finální leštění Brusný úhel: 28°
RUKOJEŤ
Materiál: POM (syntetika) Tři nýty: nerez ocel Barva: změně barvy odolná bílá
VLASTNOSTI
Přirozené vyvážení díky hlavě a plně kované rukojeti Plná ochrana prstů zajišťuje bezpečnější práci Kované z jednoho kusu nerezové oceli WÜSTHOF Kované v Solingenu, Německo
PARAMETRY:
Délka čepele: 23 cm
Výška čepele: 3,1 cm
Délka rukojeti: 12,7 cm
Celková délka: 35,7 cm
Váha: 185 g
Tvrdost: 58 HRC