Se švýcarským klasickým vykosťovacím nožem snadno oddělujte maso od
kostí. Ergonomická rukojeť a zakřivená úzká čepel tohoto nože vám
umožní využít přesnost v kuchyni v restauraci, ať už vykosťujete
prvotřídní žebro, svátečního krocana nebo jehněčí kýtu. Tento nůž,
který používají kuchaři, řezníci a domácí kuchaři, se přiblíží ke
kosti a zachová více masa na jídlo pro Vás.
S ergonomickou rukojetí a zakřivenou úzkou čepelí Rukojeť je vyrobena
z plastu Švýcarský vykosťovací nůž s rovným ostřím Pro vykostění
masa podle standardů profesionálních kuchařů Lze mýt v myčce nádobí,
doporučuje se však ruční mytí!
Délka čepele: 15 cm Hmotnost: 159 g
Karl Elsner založil koncem 19. století společenství nožířů a to
začalo vyrábět nože pro švýcarskou armádu. V roce 1897 si nechal
patentovat zavírací nůž Original Swiss Army Knife, který sice nebyl
v oficiální výbavě švýcarské armády, ale téměř všichni důstojníci
si ho sami kupovali. Pro svou kvalitu a originalitu si nůž kupovala
i široká veřejnost. Když v roce 1909 zemřela Karlu Elsnerovi matka, tak
byla společnost pojmenována na její počest jejím jménem ,,Victoria". Také
tehdy vznikl znak této značky: Bílý kříž na červeném štítu, který
zároveň slouží jako ochranná značka před padělky. Stejný znak
používá Victorinox i dnes. Od roku 1921 se začaly nože vyrábět
z nerezové oceli, a proto se Karl Elsner rozhodl změnit jméno značky
na Victorinox (Victoria a Inox.) Kapesní nože Victorinox začaly dobývat
svět hlavně po 2. světové válce, když nože nakoupila vláda USA pro
veškeré složky své armády. V roce 1969 začal Victorinox vyrábět
také kuchyňské nože, nože pro domácnost, nůžky a dalších
kuchyňských potřeby. Dnes má společnost více než 1700 zaměstnanců po
celém světě.
