japonský nůž pro šéfkuchaře Gyuto/Chef 180 mm série
KIYA Suminagashi Kurouchi
.
Velmi ostrý japonský nůž pro šéfkuchaře 180 mm KIYA Suminagashi
Kurouchi. Hřbet nože a ostří se zužují do špičky pro všestranné
využití mimořádné řezné síly. Krájení, plátkování, čištění
masa, ovoce a zeleniny – nic nebude pro tento jedinečný nůž japonského
tvaru problémem. Kuchařský nůž GYUTO Samurai je díky výše položenému
hrotu, též vhodný ke kolébkovému krájení bylinek, zeleniny a ořechů.
Dlouhá čepel a oktagonová rukojeť asijského stylu Vám poskytne tu
nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Japonské umění, preciznost a
nové technologie činí tento nůž z damascénské oceli (damascus steel)
jedinečným a nenapodobitelným.
.
Nože KIYA Suminagashi Kurouchi při jejichž výrobě se využívá
tradiční kovářské techniky Echizen. Ohřev na dřevěném uhlí se dřevem
z borovice a následné kalení vdechnou oceli život ! Takto vzniká nůž
s mramorovým vzorem s 11 vrstvami damaškové oceli. Na jeho atraktivitě
přidá i následná povrchová úprava „KUROUCHI“
.
Octagonová rukojeť je vyrobena ze santalového dřeva. Vždy je pečlivě
ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční
ovládání. Tento nůž je vhodný pro použití pravou i levou rukou.
.
Vyrobeno v Japonsku !
.
Délka rukojeti: 125 mm Délka čepele: 180 mm Celková délka: 325 mm
Hmotnost: 120 g . Doporučení a údržba:
✅ japonský nůž Chef/Gyuto 180 mm KIYA Suminagashi Kurouchi
z damascénské oceli (damascus steel), nikdy neumývejte v myčce na
nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. ✅
Nepoužívejte japonský nůž z damaškové oceli ( damascus steel ) ke
krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří,
nebo vylomení jeho části. ✅ Nepožívejte japonský nůž z damaškové
oceli jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání. ✅ Chraňte nůž a jeho
ostří před pádem, nebo nárazem. ✅ Pokud víte, že japonský damaškový
nůž nebudete delší dobu potřebovat je vhodné ho potřít olejem a zabalit
do hadříku, nebo novin. ✅ Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte
před dětmi !
.
Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči.
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít
korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez.
Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je
lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít
olejem.
.
Ostření nože: pro ostří kuchyňského nože z japonské oceli Takefu
V special grade 2 doporučujeme použití diamantových a vodních brusných
kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte
se na nás. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí.
Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou
nevratné.
Dellinger záruka: Začněte krájet a řezat jako profesionální
šéfkuchař ještě dnes ! K tomu, aby Vás vaření začalo opravdu bavit,
potřebujete opravdu kvalitní a ostrý nůž. Nože z damaškové oceli
Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení
peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu
nejlepší službu. Každý nůž je zabalen v luxusním pouzdru a může se
stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům.
Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.
