Eva Solo Nordic Kitchen nůž na zeleninu 13 cm – damascénská ocel, japonský styl

Kuchyňský japonský zeleninový nůž Eva Solo Nordic Kitchen s čepelí dlouhou 13 cm je ideální pro přípravu tvrdší i měkké zeleniny. Ostrá čepel ze 67vrstvé japonské damascénské oceli hladce pronikne i do surovin, které běžné nože často „lámají“. Díky vyvážené rukojeti z Pakkawoodu se s nožem pracuje jistě, pohodlně a s vynikající kontrolou. Perfektní na krájení, na jemné proužky, kostky i detailní úpravy ovoce a zeleniny.

67vrstvá japonská ocel s dlouhou výdrží ostří Ideální nůž na přípravu zeleniny i ovoce Čepel 13 cm pro přesné, rychlé a čisté řezy Ergonomická rukojeť z Pakkawoodu Tvrdost přibližně 60 HRC

Skvělý pomocník pro každodenní krájení zeleniny, kdy potřebujete rychlost, přesnost a jistý řez bez námahy.. Kuchyňský japonský zeleninový nůž Eva Solo Nordic Kitchen, 13 cm

Tento japonský zeleninový nůž Eva Solo Nordic Kitchen je navržen pro snadné krájení zeleniny všech typů – od tvrdé kořenové až po šťavnaté plody, které vyžadují čisté a přesné řezy. Díky délce čepele 13 cm je nůž mimořádně všestranný a hodí se jak na rychlou přípravu každodenních jídel, tak na precizní úkony, kde záleží na detailu. Čepel je vyrobena ze 67 vrstev japonské damascénské oceli s jádrem z AUS-10. Tato složitá konstrukce kombinuje vysokou pevnost, pružnost a odolnost vůči opotřebení. Nůž dosahuje tvrdosti přibližně 60 HRC, což znamená dlouhou výdrž ostří a minimální potřebu broušení. Damascénský vzor na čepeli je výsledkem vrstvení oceli a zároveň potvrzením precizní výroby. Rukojeť z Pakkawoodu příjemně padne do ruky a zajišťuje stabilní úchop i při delší přípravě zeleniny. Vyváženost nože přispívá k bezpečnému a plynulému krájení bez námahy. Hlavní vlastnosti

• Speciální zeleninový nůž s čepelí 13 cm – ideální pro rychlou i detailní přípravu zeleniny.

• 67vrstvá japonská damascénská ocel – precizní vrstvení pro sílu, pružnost a krásný vzhled.

• Jádro z AUS-10 – kvalitní ocel s dlouhou výdrží ostří.

• Tvrdost okolo 60 HRC – stabilní ostří s minimální ztrátou ostrosti.

• Ergonomická rukojeť z Pakkawoodu – pohodlný a jistý úchop.

• Ruční mytí – prodlouží životnost čepele i rukojeti.

Co s tímto nožem snadno připravíte Díky své velikosti a tvaru je tento nůž mimořádně univerzální při práci se zeleninou. Skvěle se hodí pro:

• krájení mrkve, celeru nebo petržele na kostky či proužky,

• rychlou přípravu cibule a česneku,

• krájení cukety, lilku nebo papriky,

• krájení brambor na tenké plátky nebo julienne,

• přesné krájení ovoce – například jablek, hrušek nebo citrusů pro dezerty,

• tvarování zeleniny do dekorativních tvarů.

Nůž díky své konstrukci snadno proniká i tvrdší strukturou zeleniny, aniž by ji drtil nebo lámal. Čistý řez nejen vypadá lépe, ale také pomáhá zachovat strukturu a chuť surovin. Nůž, který skvěle doplní každodenní výbavu Tento model zapadá do celé série japonských nožů Eva Solo Nordic Kitchen. Je výborným doplňkem velkého kuchařského nože a zároveň poskytuje přesnost, kterou nelze u delších čepelí očekávat. Pokud hledáte nůž na každodenní přípravu zeleniny, tento model je ideální volbou.