Nůž univerzální 12 cm – černý Nůž univerzální od německého
výrobce firmy Giesser Messer. Délka ostří 12cm.Kvalitní německé nože
o vysoké tvrdosti a odolnosti. Ergonomická plastová rukojeť. Firma GIESSER
je světoznámým německým výrobcem profesionálních nožů a potřeb pro
řezníky s mnohaletou tradicí výroby. Její začátky sahají až do roku
1777. Výrobní technologie firmy využívá jak řemeslného umu mistrů
oboru, tak i nejmodernější prvky výroby. Výrobní sortiment se zaměřuje
především na nože pro profesionální použití. V několika stovkách
druhů nožů najde každý profesionál, který denně pracuje s noži právě
ten optimální nůž vyhovující svým tvarem, délkou, tvrdostí a
pružností, případně i barevným rozlišením dle HACCP. Do výrobního
programu firmy patří stále klasické nože, které jsou nýtovány na
dřevěnou anatomickou rukojeť. Pro dřevěné střenky jsou využívány ty
nejvhodnější druhy ve světě dostupných dřevin. Převážná část
produkce firmy je však dnes již pokryta noži, jejichž anatomická rukojeť
je vyrobena z plastických hmot, které umožňují pevné a bezpečné
uchopení nože i ve ztížených podmínkách, kdy je ruka mokrá, mastná
apod. Jedná se o houževnaté plasty, které zaručují u nožů
v potravinářském průmyslu jejich dokonalou hygienu, rozlišení nožů
různými barvami rukojetí a navíc umožňují v několika tvarových
variantách co nejbezpečnější uchopení nože při konkrétní práci.
Špičkou mezi vyráběnými noži jsou potom klasické kované nože a nože
celokovové. Ty jsou používány především profesionály. I u těchto
nožů je možné barevné rozlišení tak, aby bylo možné snadno rozlišit
nože na různých pracovištích jedné velkokuchyně, nebo aby barevný tón
nože ladil s interiérem apod. Do nabídky firmy GIESSER patří i další
potřeby pro řezníky a kuchaře. Jedná se především o ochranné pomůcky,
ocílky, kufry a obaly pro nože, magnety, špalky a klece pro uložení
nožů atd.
