Nože z damaškové oceli v kuchyni jsou skvělou volbou. Damascénská
ocel má vyšší tvrdost a odolnost vůči opotřebení, díky vzácné a
unikátní kresbě oceli navíc získáte jedinečnou kombinaci krásy a luxusu
s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Prémiová kvalita zpracování
i designu Luxusní nůž G21 Damascus Premium Santoku o délce
17 cm z damascénské oceli využijete při porcování a krájení. Díky
výšce čepele můžete nakrájené suroviny přenášet rovnou na pánev nebo
do hrnce. Čepel nože je z kvalitní 67vrstvé damaškové oceli
VG-10 s tvrdostí 60 HRC (u běžných nožů se tvrdost pohybuje kolem
55 HRC, opravdu ostré nože mají tvrdost 58–60 HRC). Čepel je tak velice
odolná, má vysokou stabilitu a neuvěřitelně dlouhou životnost
ostří. Vrstvená damascénská ocel se používala i k výrobě zbraní
nebo mečů. Přednosti damaškových nožů Damašková ocel je složena ze
dvou či více různých ocelí, které jsou spojeny v jeden celek. Výsledkem
je materiál odolný proti opotřebení a zároveň proti přelomení. Díky
použitému materiálu je čepel nože G21 Damascus Premium ostrá, odolná,
pevná a při správné péči vám bude sloužit i desítky let. Kuchyňské
nože G21 s čepelí z damaškové oceli jsou vyráběny
technologií práškové metalurgie, kdy se na základní kov (v tomto
případě ocel VG-10) nanáší vrstvy, které jsou postupně spékány
dohromady. Různé složení těchto vrstev způsobuje jejich odlišné
zabarvení. Důležitá je i kvalitní rukojeť Rukojeť je vyrobena z extra
pevného a odolného laminátového materiálu, nazývaného Micarta. Micartu
tvoří plátno nebo skelná tkanina s termostatickou pryskyřicí. Výsledkem
je pevná, houževnatá rukojeť, která nepodléhá zkáze času. Hladké,
rovné, čisté linie tohoto nože se stanou ozdobou každé kuchyně. Model:
Damascus Premium 17 cm Santoku Určení: kuchyňský nůž Délka čepele:
17 cm Materiál: damašková 67vrstvá ocel VG-10 Zkouška tvrdosti podle
Rockwella: 60 HRC Materiál rukojeti: Micarta Rozměry balení (Š x V x
H): 38 × 4 × 9 cm Hmotnost balení: 0,5 kg Certifikace: LFGB
