japonský nůž na okrajování ovoce, zeleniny a masa 140 mm série
KIYA Suminagashi Kurouchi
.
Velmi ostrý japonský nůž na okrajování ovoce, zeleniny a masa Petit
140 mm KIYA Suminagashi Kurouchi je užitečnou alternativou velkého
šéfkuchařského nože v okamžiku kdy potřebujete přesné řezy, nebo
například krájení zelených fazolí nebo jiné menší zeleniny a ovoce.
Jsou vhodné též pro špikování a krájení masa. Zaoblené ostří
umožňuje mírné kývání při řezu. Jeho ostrost je ideální pro
přípravu sendvičů všeho druhu. Japonské umění a nové technologie činí
tento nůž jedinečným a nenapodobitelným.
.
Nože KIYA Suminagashi Kurouchi při jejichž výrobě se využívá
tradiční kovářské techniky Echizen. Ohřev na dřevěném uhlí se dřevem
z borovice a následné kalení vdechnou oceli život ! Takto vzniká nůž
s mramorovým vzorem s 11 vrstvami damaškové oceli. Na jeho atraktivitě
přidá i následná povrchová úprava „KUROUCHI“
.
Octagonová rukojeť je vyrobena ze santalového dřeva. Vždy je pečlivě
ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční
ovládání. Tento nůž je vhodný pro použití pravou i levou rukou.
.
Vyrobeno v Japonsku !
.
Japonská uhlíková ocel Takefu V special grade 2 není zcela nerezová a
proto vyžaduje nadstandartní péči. Nůž je nutné po každém krájení
očistit, osušit a potřít olejem. Skvrny a patina na povrchu ostří jsou
zcela běžnou součástí těchto velmi ostrých nožů.
.
Délka rukojeti: 115 mm Délka čepele: 140 mm Celková délka: 270 mm
Hmotnost: 71 g . Doporučení a údržba:
✅ japonský nůž na okrajování ovoce,zeleniny a masa Petit 140 mm KIYA
Suminagashi Kurouchi z damascénské oceli (damascus steel), nikdy neumývejte
v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned
osušte. ✅ Nepoužívejte japonský nůž z damaškové oceli ( damascus
steel ) ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke
zlomení ostří, nebo vylomení jeho části. ✅ Nepožívejte japonský nůž
z damaškové oceli jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání. ✅ Chraňte
nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem. ✅ Pokud víte, že japonský
damaškový nůž nebudete delší dobu potřebovat je vhodné ho potřít
olejem a zabalit do hadříku, nebo novin. ✅ Nůž ukládejte na bezpečné
místo a chraňte před dětmi !
.
Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči.
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít
korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez.
Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je
lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít
olejem.
.
Ostření nože: pro ostří kuchyňského nože z japonské oceli Takefu
V special grade 2 doporučujeme použití diamantových a vodních brusných
kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte
se na nás. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí.
Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou
nevratné.
Dellinger záruka: Začněte krájet a řezat jako profesionální
šéfkuchař ještě dnes ! K tomu, aby Vás vaření začalo opravdu bavit,
potřebujete opravdu kvalitní a ostrý nůž. Nože z damaškové oceli
Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení
peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu
nejlepší službu. Každý nůž je zabalen v luxusním pouzdru a může se
stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům.
Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.
