Výrobce | ZWILLING |
Výroba | Celý nůž vykován z jednoho kusu oceli (žádné sváry ani spoje) |
Délka čepele (cm) | 10 |
Materiál čepele | ZWILLING Sigmaforge® s technologií FRIODUR |
Úhel naostření | 30° (15° z každé strany) |
Tvrdost | 55-57 HRC Rockwellovy stupnice |
Rukojeť | Bezespárá ergonomická z odolné syntetiky se 3mi nýty |
Zwilling PS Professional“S“, Špikovací nůž 100 mm Zdeněk Pohlreich: „Pomocník k nezaplacení nejen, když chcete zlepšit chuť masa protýkáním slaninou nebo zeleninou.” Řada nožů Professional „S“ Profesionální kuchaři (i šéfkuchaři) si oblíbili osvědčenou řadu nožů Professional „S“. Jejich důvěru si získala bezchybnou kvalitou a dnes již tradičním designem nožů s plnou střenkou se 3mi robustními nýty. Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli bez svárů či spojů. Jsou dokonale vyvážené a práce s nimi je nejen snadná, ale i bezpečná. speciální směs nerezové oceli Sigmaforge® – nůž vykován z jednoho kusu oceli (žádné sváry ani spoje) Friodur® – dlouhotrvající ostrost, jež se snadno obnovuje ruční doostření a leštění, kontrola laserem bezespárá ergonomická rukojeť z odolné syntetiky se 3mi nýty záštita – chrání prsty a vyvažuje nůž tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice doživotní záruka na výrobní vady čepele lze mýt v myčce nádobí, doporučeno ruční mytí ta nejvyšší kvalita nože je stvrzena podpisem Zdeňka Pohlreicha, jež je gravírováním vyveden na čepeli nože délka čepele 10 cm