Speciální nůž určený výhradně pro krájení tenké jako papír těchto jemných ryb. Dutě vroubkované ostří vytváří kapsy vzduchu, který brání extra tenkým nebo měkkým plátkům v přilepení na ostří nože. délka čepele 32 cm dutě vroubkované ostří Řada: Classic Ikon Provedení: Kované nože