Výrobce | Wüsthof |
Materiál rukojeti | Luran |
Délka čepele | 140.0 cm |
Materiál čepele | X50CrMoV15 |
Nůž je stylizovaný podle japonského kuchařského nože je to pravé pro přípravu nejen jemné asijské, ale i západní kuchyně. Dutě vroubkovaná čepel vytváří kapsy vzduchu, které brání extra tenkým nebo měkkým plátkem v přilepení na čepel nože.