Vybírat můžete z několika barev a dvou druhů čepelí. Klasické rovné ostří nebo vlnkované ostří, které oceníte zejména pro krájení potravin s tužším povrchem a měkkým středem – rajčata, pečivo atd. Nůž s rovným ostřím lze využít i na loupání ovoce či zeleniny, mazání a rozetírání.