Udírna BORNIAK UWD-70 Simple digitální

Nová řada udíren Simple model 2021 s novým jednodušším elektronickým ovládacím panelem ( nově i se zásuvkou pro vysoušeč ), Udírna BORNIAK UWD-70 Simple  - digitální – elektronické ovládání, objem 70l a provedení udící komory z nerezu a vnějšího pláště z pozinkovaného plechu s povrchovou úpravou (Alucynk). Udírna BORNIAK to znamená snadnost obsluhy a efektivitu procesu uzení. Z udírny Borniak získáte ty nejluxusnější sýry, ryby a uzeniny, všechny s podmanivým aroma a neopakovatelnou chutí. Všechny klíčové procesy uzení probíhají zcela automaticky, vývin kouře je zajištěn automatickým generátorem kouře se zásobníkem udící štěpky. Jak známo, správné spalování dřeva je tím, co rozhoduje o úspěchu uzení. Spalování dřevěné štěpky je zcela zautomatizováno a probíhá za specifické teploty bez plamene, kdy je dosaženo optimálních podmínek pro uzení a získání dokonalého kouřového aroma. Tato automatická udírna je pro každého – udírnu zprovozníte, naplníte zásobník dřevěnou drtí a můžete hned používat, obsluha je jednoduchá, na elektronickém ovládacím panelu nastavíte požadovanou teplotu v udící komoře, naplníte zásobník dřevěnou drtí, zapnete topné těleso v udící komoře a zapnete šnekový podavač udící drtě. Udírna sestává z izolované udící komory a generátoru kouře se zásobníkem dřevěné štěpky. Udící komora je vybavena topnou spirálou a termostatem pro udržování nastavené teploty. Topná spirála a vyvíječ kouře je chráněn odkapovým tvarovaným plechem a množství kouře v udící komoře je regulováno klapkou umístěnou v komínku udírny. Izolované stěny udící komory jsou vybaveny úchyty pro udící rošty. Dveře jsou izolované s magnetickým zavíráním a těsněním. Generátor kouře plynule dodává dřevěnou drť do komory, kde dochází ke spalování a vývinu kouře. Naplněný generátor kouře vystačí až na 6 až 8 hodin vývinu kouře. Objem udírnny je 70l a lze osadit až 6-ti udícími rošty (součástí udírny je jeden rošt) na připravené úchyty, do udírny se vejde 10kg masa, výkon topné spirály je 500W, a spirály generátoru kouře 110W, připojení do klasické zásuvky 230V, kapacita zásobníku generátoru je 2l štěpky, maximální teplota 120st.C, materiál udící komory – nerezový plech, materiál udírny plech Alucynk(pozinkovaný plech s povrchovou úpravou), vnitřní rozměry vlastní udící komory: šířka/hloubka/výš­ka – 400/300/580mm, vnější rozměry: šířka/hloubka/výš­ka – 540 (s generátorem kouře 625)/400/1040mm, váha 18,5kg. Součásti balení udírny je : Generátor kouře, ochlazovač – adaptér studeného kouře, propojovacé flexibilní (roztažitelné) potrubí, štěpka 5 × 2 litry, tyčky na zavěšení 3 ks, odkapávací plech 1 ks, regulovatelné nožky 4 ks, miska nerezová 2 ks, komínek s klapkou 1ks, rošty do udírny 1 ks,  háčky typu S 5 ks, háčky dvojité 5 ks, Dřevěná štěpka 5× 2 litry. Generátor kouře se musí vždy používat zásadně s ochlazovačem – adaptérem studeného kouře, který je propojen hliníkovou trubicí s udír­nou. Generátor kouře nepoužívejte bez adaptéru. Pokud generátor kouře připojíte na přímo do udírny, může dojít ke vzplanutí štěpky a zapálení udírny ! Při vznícení udírny nebude brán zřetel na reklamaci udírny, jedná se chybu použití a špatnou údržbu ze strany zákazníka.