Materiál rukojeti | Plast/bambus |
Délka ostří | 16 cm |
Země výroby | Japonsko |
Tvrdost | 58 HRC |
Výrobce | Kai |
Profesionální řada japonských nožů Wasabi Black Kai s černou polypropylenovou rukojetí, kovovou záštitou a leštěným ostřím je elegantní a cenově dostupná řada pro ty, kteří očekávají kvalitu. Nože Wasabi Black jsou broušeny jen z jedné strany, stejným způsobem jako tradiční samurajské meče.
Cenami ověnčená japonská společnost Kai je absolutní špičkou ve výrobě nožů do kuchyně.
Nakiri je nůž určený výhradně pro krájení ovoce a zeleniny. Dlouhé
nudličky, malé kostky a přesné tvary se snadno krájí díky
obdélníkovovému tvaru, který je přizpůsoben především pro krájení
směrem nahoru a dolů. Díky tomuto obdélníkovému tvaru, který je pro nůž
Nakiri poznávacím znamením, a uzké čepeli, nůž velmi dobře klouže po
prstech.
Vlastnosti nože Nakiri KAI Wasabi Black