celková délka 31,5 cm, čepel délky 17,5 cm, váha 100 g
modrá rukojeť
nože z řady PROFI LINE jsou navrženy a testovány i pro náročné
nasazení v průmyslové výrobě a splňují dnešní vysoké hygienické
požadavky
jsou tedy vhodné pro profesionály, ale uplatnění najdou i v kuchyních
běžných domácností
jejich čepele jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli N6MoV
s přísadou molybdenu a vanadu, což prodlužuje životnost ostří a
umožňuje dosažení vyšší tvrdosti (54–56 HRc)
moderní ergonomické rukojeti snižují namáhavost práce, při
zachování maximální bezpečnosti