Sada nožů z damaškové oceli v kuchyni jsou skvělou volbou.
Damascénská ocel má vyšší tvrdost a odolnost vůči opotřebení, díky
vzácné a unikátní kresbě oceli navíc získáte jedinečnou kombinaci
krásy a luxusu s vynikajícími řeznými vlastnostmi. V sadě najdete nůž
šéfkuchaře, krájecí nůž s délkou 20 cm a univerzální nůž
s čepelí o délce 9 cm, dále pak bambusový blok pro bezpečné
ukládání nožů a brusný kámen se zrnitostí 1000/3000. Prémiová
kvalita zpracování i designu Luxusní sadu nožů G21 Damascus
Premium z damascénské oceli využijete při porcování a krájení.
Ideální je také jako dárek. Čepel nože je z kvalitní 67vrstvé
damaškové oceli VG-10 s tvrdostí 60 HRC (u běžných nožů se tvrdost
pohybuje kolem 55 HRC, opravdu ostré nože mají tvrdost 58–60 HRC).
Střenky nožů jsou tak velice odolné, mají vysokou stabilitu a
neuvěřitelně dlouhou životnost ostří. Vrstvená damascénská ocel se
používala i k výrobě zbraní nebo mečů. Bambusový blok pro bezpečné a
šetrné ukládání nožů Designový stojánek na nože je vyroben
z ekologického bambusového dřeva. Dřevo je nejlepším materiálem pro
uskladnění nožů. Ostří nožů se při klouzání po dřevě netupí tak,
jako je tomu u jiných tvrdších materiálů. Ve stojánku má každý
z nožů své bezpečné místo. Správnou péčí o nože a jejich
ukládáním do speciálního dřevěného bloku prodloužíte životnost
nožů. Oboustranný brusný kámen Věděli jste, že se nejčastěji při
vaření pořežete tupým nožem? Dokonale ostrý nůž je v kuchyni polovina
úspěchu. Je to základní vybavení každého amatérského
i profesionálního kuchaře. Oboustranný brusný kámen G21 se zrnitostí
1 000/3 000 vám umožní dokonale nabrousit všechny druhy kuchyňských
nožů, včetně damaškových. Brusný kámen G21 je určený pro broušení
s vodou. Jádro brousku je tvořeno odolným tvrdým cementem. Brusný
povrch – směs carborunda a diamantu, dělá z brousku G21 univerzální
vysoce kvalitní brousek vynikající tvrdosti. TIP: Nože nikdy nezkoušejte
brousit suchým brouskem, vždy jej nejdříve namočte vodou. Přidáním vody
při broušení vymýváte z pórů brusného kamene odbroušené částice a
zachováváte tak jeho brusný efekt. Přednosti damaškových nožů
Damašková ocel je složena ze dvou či více různých ocelí, které jsou
spojeny v jeden celek. Výsledkem je materiál odolný proti opotřebení a
zároveň proti přelomení. Díky použitému materiálu je čepel nože G21
Damascus Premium ostrá, odolná, pevná a při správné péči vám bude
sloužit i desítky let. Kuchyňské nože G21 s čepelí z damaškové
oceli jsou vyráběny technologií práškové metalurgie, kdy se na
základní kov (v tomto případě ocel VG-10) nanáší vrstvy, které jsou
postupně spékány dohromady. Různé složení těchto vrstev způsobuje
jejich odlišné zabarvení. Důležitá je i kvalitní rukojeť Rukojeť je
vyrobena z extra pevného a odolného laminátového materiálu,
nazývaného Micarta. Micartu tvoří plátno nebo skelná tkanina
s termostatickou pryskyřicí. Výsledkem je pevná, houževnatá rukojeť,
která nepodléhá zkáze času. Hladké, rovné, čisté linie těchto nožů
se stanou ozdobou každé kuchyně. Model: Sada nožů Damascus Premium
3 ks v bambusovém bloku Určení: kuchyňské nože Délka čepele Nůž
šéfkuchaře 20 cm Krájecí nůž 20 cm Univerzální nůž 9 cm Ostatní
Materiál: damašková 67vrstvá ocel VG-10 Zkouška tvrdosti podle Rockwella:
60 HRC Materiál rukojeti: Micarta Rozměry balení (Š x V x
H): 30 × 30 × 30 cm Hmotnost balení: 2,8 kg Certifikace: LFGB Obsah
balení Sada nožů G21 Damascus Premium 3 ks Bambusový blok Brusný kámen
