Sada nožů v dřevěném bloku z řady TWIN Gourmet. Tato série má
klasické nýtované rukojeti a je určena pro domácí kuchaře, kteří
chtějí, aby jejich nůž byl výjimečný. Speciální mix nejkvalitnější
oceli s ideálním poměrem uhlíku a chromu zaručuje nejlepší vlastnosti.
Nože jsou vytvrzeny speciální technologií Friodur® (tvrzení mrazem) a
nože jsou tak tvrdší a odolnější ke korozi. Nože jsou vyrobeny
technologií Sigmaforge z jednoho kusu oceli s bezchybnou geometrií. Každý
nůž je optimálně vyvážený a tím je práce s ním pohodlnější a
bezpečnější. Sada obsahuje: Kuchařský nůž – délka čepele 20 cm
Plátkovací nůž – délka čepele 16 cm Univerzální nůž – délka
čepele 13 cm Nůž na zeleninu – délka čepele 10 cm Ocílka – délka
21 cm Blok z bukového dřeva
Zwilling J.A. Henckels Solingen Firma Zwilling J.A. Henckels
Solingen zahájila výrobu roku 1731 a od té doby uvádí na trh jedny
z nejkvalitnějších nožů. Mezi produkty firmy Zwilling J.A. Henckels
Solingen patří i nůžky, nádobí, příbory a řada dalších
kuchyňských doplňků. Firma klade nemalý důraz na kvalitu. K výrobě
využívá nejkvalitnější materiály, aby jejich výrobky byly opravdu
prvotřídní.
Údržba nožů Zwilling Mytí a čištění Nože Zwilling lze díky
speciální formuli kvalitní oceli mýt v myčce nádobí, nicméně nože by
neměly být vystaveny teplotám nad 55°C a neměly by se dotýkat žádných
jiných předmětů (hrnce, příbory, jiné nože). Mycí prostředky pro
myčky nádobí často obsahují agresivní chemikálie, které mohou poškodit
povrch oceli i rukojeti, zároveň mohou zkrátit životnost nožů a zkrátit
dobu, po kterou si uchovají vysokou ostrost. Ruční mytí je k nožům
šetrnější, a proto je doporučováno.Nože myjte vlažnou vodou a šetrným
mycím prostředkem jemnou stranou houbičky. Krájecí podložka Doporučujeme
používat flexibilní krájecí podložku (prkénko) - dřevěnou,
silikonovou či plastovou. Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo
keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří. Ostření /
broušení Každý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou
původní ostrost a je potřeba jej nabrousit. A protože tupý nůž je
nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože pravidelně brousit. Pokud
na noži vznikne „zub“ či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve
svěřit do rukou odborníka.K ostření doporučujeme používat originální
brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling.Rádi vám zprostředkujeme
broušení nožů přímo u výrobce, nebo doporučíme osvědčené
nožířství. Personál prodejen Potten & Pannen – Staněk vám kdykoli
rád předvede správný postup ostření nožů. Bezpečné uložení Skladujte
nože na bezpečném místě (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby
k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel. Při skladování by se nože
neměly vzájemně dotýkat.Do dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou
lištu ukládejte vždy jen očištěné a osušené nože. Správný nůž
Vždy používejte ten správný nůž – velikost a textura zpracovávaných
surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na
jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy
i specifický nůž.
Více v obchodě
