Emile Henry Forma na chleba hranatá 24 x 15 cm pepřová e-balení 799504

Hranatá forma na chleba umožní upéct všechny druhy domácího hranatého chleba (sendvičový bochník, žitný chléb atd.) s křupavou kůrkou a měkkým vnitřkem. Klenuté víko ze žáruvzdorné keramiky vytváří dokonalou úroveň vlhkosti pro dokonalý bochník. Spodní i horní díly mají otvory, které těstu pomáhají kynout a po celém těle získávat křupavou zlatavou kůrku. Žebra na dně zabraňují přichycení bochníku. Malé rukojeti usnadňují manipulaci. Všechny produkty Emile Henry jsou vyráběny ve Francii.Hmotnost 2,06kgCelková dnější délka 28cm, Vnější šířka 13cm, Vnější výška 12cm, Vnitřní délka 22cm, Hloubka spodní čáti 7cm, Objem 2,21L. Pepřově černá forma na domácí chléb v ehopovém balení eliminujícím poškození v dopravě. . Obdélnákový pekáček na pečení toustového chleba je výsledkem několikaletého výzkumu Emile Henry. Zaoblený tvar ve spolupráci s inovativní keramikou z Burgundské hlíny zajistí, že Váš chléb bude mít během pečení ideální vlhkost. Výsledkem bude křupavá kůrka na povrchu, vláčný a jemný uvnitř . Upečte si svůj domácí chléb, nebude už vám jiný chutnat. Chléb je možné ve formě i porcovat, keramika je odolná i ostří nože. Příprava a vaření: Těsto a necháme kynout přikryté při pokojové teplotě. Po prvním nakynutí těsto znovu propracujte a umístěte do pomoučené formy. Těsto necháme znovu nakynout. Vždy nechte kynout dle přesného času dle receptu. Necháte-li kynout příliš dlouho, bude těsto unavené. Těsně před pečením, proveďte rychlé, hladké řezy na povrchu pomocí nože. Tyto řezy vytvářejí slabá místa v kůře a umožňuje mu stoupat. Umístěte uzavřený chléb do předehřáté trouby – obvykle při teplotě 240 ° C. Forma je ze speciální keramiky udržující dokonalou vlhkost během vaření. Po upečení sejměte kryt formy a nechejte chleba vychladnout tak, aby byla kůra krásně křupavá. Materiál: Keramika z Burgundské hlíny, vypálená při 1100°C Vhodné do myčky na nádobí, do trouby, do grilu.. Speciální balení pro odolnost během přepravy.