Pizza od @petrazahradnici

Milujete pizzu? 🍕 Pokud ano, tak doporučujeme vyzkoušet tenhle recept od @petrazahradnici ✨
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ingredience:
Půl hrnečku teplého mléka
Lžička cukru
15 g droždí
Hladká mouka na pizzu
Špetka soli
2 lžíce olivového oleje
Na ozdobení: rajčata z plechovky, sýr, šunka, salám na ozdobení
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Postup:
Nejdřív vyrobíme kvásek. Do kastrůlku dáme půl hrnečku teplého mléka, přidáme lžičku cukru, 15 g droždí a lžičku hladké mouky. Pořádně promícháme a necháme asi 20 minut vzejít. Pak se můžeme pustit do těsta. V míse smícháme 250 g hladké mouky na pizzu, přidáme špetku soli, 2 lžíce kvalitního olivového oleje a vzešlý kvásek. V robotu zpracujeme na hladké nelepivé těsto, podle potřeby můžeme přidat ještě trošku hladké mouky. Těsto necháme v teple pod utěrkou asi 2 hodiny vykynout. Pak těsto rozdělíme na 2 části a vyválíme na velmi tenké placky. Potřeme rozmačkanými rajčaty z plechovky a ozdobíme sýrem, šunkou nebo salámem. Mezi tím si roztopíme gril na zhruba 350 stupňů, potom vložíme pizza kámen a znovu zahřejeme na 350 stupňů, až pak vložíme pizzu. Tu pečeme 8 - 12 minut a potom servírujeme.