Bábovičky z červené řepy podle @petrazahradnici

Hledáte inspiraci na to, co dobrého si na podzim upéct? Můžete zkusit například bábovičky z červené řepy podle naší ambasadorky @petrazahradnici 😍 Různorodé formy na mini bábovičky najdete na FAVI.cz. ✨

Ingredience:
300 g uvařené červené řepy
200 g čokolády
100 ml mléka
100 g rozpuštěného másla
80 g rostlinného oleje (ne olivového)
200 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva
100 g cukru
3 vejce
2 lžíce kvalitního kakaa
špetka chilli pro mlsné jazýčky

Postup:
Řepu uvařte, oloupejte a v mixéru rozmixujte společně s čokoládou, mlékem, olejem a rozpuštěným máslem. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, cukr, vajíčka, přidejte obsah mixéru a kvalitní kakao. Jestli vyrábíte bábovičky pro sebe, klidně do nich můžete přidat i špetku chilli, jsou pak ještě lepší. Pak vyšlehejte do hlaďoučkého těsta a nechte odpočívat. Mezitím si vymažte formu na bábovičky, buď olejem ve spreji nebo pevným tukem, nalijte těsto zhruba do tří čtvrtin a upečte ve vyhřáté troubě. Petra pekla na 160 stupňů 10-15 minut. Za pomoci špejle zkontrolujte, zda jsou bábovičky upečené. Po vyndání nechte chvilku vychladnout, ať se bábovičky nesrazí a opatrně vyklopte. Pocukrujte moučkovým cukrem a podávejte s trochou zakysané smetany.