2 490 Kč
Výrobce | KnifeBoss |
Balení | dárková krabička |
Čepel | AUS10V |
Délka čepele | 20,5 cm |
Délka nože | 33,5 cm |
Hmotnost | 400 g |
Provedení | 73 vrstev damaškové oceli |
Střenka | Olivové dřevo |
Tloušťka čepele | 2 mm |
Tvrdost | 60±2 HRC |
Záruka | 2 |
Kuchařský damaškový nůž ze série Olive z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá z 72 vrstev damaškové oceli, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost a odolnost. Mezi tyto vrstvy je vloženo řezné jádro z japonské nožířské oceli AUS10V s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60±2 HRC (Rockwella) a vyznačuje se odolností proti abrazi a vysokou stabilitou ostří.
Čepel: AUS10V Provedení: 72 vrstev damaškové oceli Material rukojeti:
Olivové dřevo Délka nože: 33,5 cm
Délka čepele: 20,5 cm Tloušťka čepele: 2 mm Tvrdost: 60±2 HRC
Hmotnost: 400 g Balení: dárková krabička
Rukojeť z olivového dřeva tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design celého nože.