3 690 Kč
Výrobce | KnifeBoss |
Balení | dárková krabička |
Čepel | VG-10 |
Délka čepele | 19,5 cm |
Délka nože | 31 cm |
Hmotnost | 198 g |
Provedení | 67 vrstev damaškové oceli |
Střenka | White Shadow Wood |
Tloušťka čepele | 3 mm |
Tvrdost | 60-62HRC |
Záruka | 2 |
Kuchařský damaškový nůž z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá z 67 vrstev nerezové oceli, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost a odolnost. Mezi tyto vrstvy je vloženo řezné jádro z japonské nožířské oceli VG-10 s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60–62HRC (Rockwella) a vyznačuje se odolností proti abrazi a vysokou stabilitou ostří.
Rukojeť ze dřeva White Shadow Wood tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design celého nože.
Čepel: VG-10 Provedení: 67 vrstev damaškové oceli Material rukojeti:
White Shadow Wood Délka nože: 31
cm Délka čepele: 19,5 cm Tloušťka čepele: 3 mm Tvrdost: 60–62HRC
Hmotnost: 198 g Balení: dárková
krabička