Zwilling PS Professional“S“, Plátkovací nůž 160 mm Jak již samotný
název napovídá, tato řada je určena profesionálům, ale nejen jim, jsou
vhodné pro každého, kdo to myslí s vařením opravdu vážně, a to bez
ohledu na to, jde-li o profesionály či laiky . Důvodem
proč je tato řada nožů od J.A.Henckels Zwilling tolik
vyhledávána je nejen perfektní a dlouhotrvající ostrost ,
ale i kvalitní a důkladné zpracování . Nože jsou
perfektně vyvážené , dobře padnou do ruky a záštita
poskytuje nejen oporu prstů pro precizní a přesné krájení
, ale slouží i k efektivní ochraně prstů.
Speciální směs té nejkvalitnější oceli s optimálním poměrem chromu
a uhlíku zaručuje ty nejlepší vlastnosti. Nože jsou tvrzeny patentovanou
technologií Friodur®- jež spočívá v tvrzení mrazem ,
nože se tak stávají tvrdší a odolnější a více odolávají korozi. Nože
jsou vykovány z jediného kusu oceli technologií
Sigmaforge® s naprosto bezchybnou geometrií . Jako všechny
nože od Zwilling J.A. Henckels jsou ručně doostřeny a finální kontrola
ostří je prováděna pomocí laseru.
Unikátní klínovité ostří pro snadné a bezpečné
krájení.
Záštita (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí)
slouží nejen k efektivní ochraně prstů, poskytuje zároveň pevnou oporu
prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a
především bezpečnější.
- rukojeť: nýtovaná plná střenka, černá syntetika se 3 nýty
- čepel: mrazem tvrzená (Friodur®<SUP> </SUP>technologie),
vykovaná z jediného kusu vysoce kvalitní oceli
- ta nejvyšší kvalita nože je stvrzena podpisem Zdeňka
Pohlreicha, jež je gravírováním vyveden na čepeli nože
- délka čepele 16 cm
- tvrdost čepele cca 57 HRC Rockwellovy stupnice
- doživotní záruka na výrobní vady čepele
