Nůž Twist je určen na hlavní chod nebo hlavní jídlo menu. Monoblokový nůž vyrobený takzvaně „z jednoho kusu“ patří stejně jako vidlička a lžíce k základní sadě příborů pro hlavní chod. Vlnitý zábrus ostří nože výrazně usnadňuje krájení jakýchkoliv pokrmů. Nůž prostíráme zásadně vpravo, ostřím směrem k talíři. Ke každé kolekci příborů WMF jsou v nabídce designově shodné nože.
Nápadným znakem modelů příborů WMF Twist je asymetrická rukojeť (vidlička a lžíce jsou zakřivené proti sobě). Nové jsou u tohoto příboru také prodloužené proporce, přizpůsobené dnešním nárokům. Příbor Twist nabízíme ve dvou různých barevných provedeních (modrá a červená).