Vykosťovací nůž 15 cm Olive, Forged

Vykosťovací nůž je vhodný na oddělení masa od kosti, odstranění šlach a kůže. Nepostradatelný pro řezníka. Má zúženou a pružnou čepel. Práce s tímto nožem je velmi bezpečná a rychlá a je podobný filetovacímu noži.

<figure> <figcaption>Čištění masa</figcaption> </figure> <figure> <figcaption>Vy­kosťování</fig­caption> </figure> <figure> <figcaption>Fi­lety</figcapti­on> </figure> <figure> <figcaption>Ry­by</figcaption> </figure> <figure> <figcaption>Ci­trusy</figcap­tion> </figure>

Řada Olive v sobě kombinuje robustní provedení s ručně tepaným vzhledem, japonskou ostrost a moderní vzhled. Zaoblená rukojeť z olivového dřeva je nejen velmi pohodlná, ale také odolná proti vodě. Oproti jiným dřevinám je i velmi pevná a noži poskytuje dlouhou životnost. Nerezová koncovka nemá jen designový účel, ale také dává noži velmi přesnou rovnováhu pro větší bezpečnost.
Vhodné jako dárek Nůž je dodáván v dřevěné dárkové krabičce a jako dárek zaručeně potěší kohokoliv, ať se jedná o profesionálního kuchaře, maminku v domácnosti nebo tatínka. Nůž Olive Forged bude opravdovou ozdobou v každé kuchyni.
Vlastnosti vykosťovacího nože Forged Olive

• ručně kovaná čepel s autentickým vzhledem
• ručně broušený
• odolná rukojeť z olivového dřeva
• vyrobeno z japonské oceli 440C
• baleno v dárkové dřevěné krabičce

  Údržba nože Forged

• vyvarujte se krájení na tvrdých površích jako je kámen, sklo, kov a pod.
• nůž nedávejte do myčky – příliš vysoká teplota nožům nesvědčí, může dojít k poškození rukojeti nebo se na čepeli mohou objevit skvrny od mycích prostředků
• po práci nůž ručně omyjte vodou, opláchněte a ihned osušte
• pravidelně udržujte ostří pomocí ocílky
• skladujte nůž na bezpečném místě, chraňte ostří před nárazy, případně třením s jinými produkty
• používejte zásuvné bloky, magnetické lišty a nebo ochranná pouzdra

  Broušení nože Forged

Nože lze udržovat ocílkou Forged s diamantovým povrchem, která byla speciálně navržena pro tyto nože a nabízí vysoce kvalitní ostřící ocel. V závislosti na použití nožů doporučujeme nechat si je nabrousit např. 1× až 2× ročně u profesionálního brusiče nožů.