Hřbet nože natočte směrem ven, tak, aby úhel dosahoval velikosti přibližně 20 stupňů. Řezné ostří po obou stranách s jistotou několikrát přetáhněte přes ocílku. Příliš netlačte. chrom-vanadiová ocel černá plastová rukojeť praktické očko na zavěšení celková délka honovací části 20 cm rozměry: 320 × 30 × 29 mm kulatá