Digitální elektrická udírna s vylepšenou izolací a s vyšším
výkonem topné spirály pro dosažení vyšších teplot. Vhodná na BBQ
uzení, klasické uzení nebo douzování, udit lze sýry, ryby, klasické
uzeniny, nebo lze udírnu použít pro rychlé barbecue uzení při vyšších
teplotách. NOVÁ ŘADA 2021 s novým digitálním displejem, se zásuvkou pro
možnost připojení vysoušeče a s ochlazovačem – adaptérem studeného
kouře a propojovacím potrubím. Udírna je zahřívána topným tělesem
uvnitř udírny, které chrání odkapový plech, kouř dodává automatický
generátor kouře se šnekovým podavačem pilin, nastavení teploty v udírně
je pomocí termostatu s digitálním ukazatelem teploty – automaticky
udržuje nastavenou teplotu v udírně. Automatický generátor kouře je
třeba pro zachování čistoty v udírně (spálené piliny nejsou
v prostoru udírny) a z důvodu bezpečného provozu (zahoření tuku a
pilin) používat výhradně s ochlazovačem – adaptérem studeného kouře,
který se umístí na nižší polohu než je udírna a s udírnou se propojí
přiloženým flexibilním potrubím. Díky této kombinaci se dosáhne
vysoké čistoty kouře pro uzení a nemůže dojít k vzplanutí
v udírně. Automatický generátor kouře na dřevěnou štěpku plynule
dodává kouř do udírny. Pro tvorbu kouře se používají přírodní
dřevěné piliny z několika různých druhů dřeva a jejich použitím a
případnou kombinací můžete ovlivnit výslednou chuť
uzenin. Nejlepších výsledků uzení dosáhnete používáním originální
štěpky, které je též v naší nabídce.Tato udírenská štěpka nemá
nečistoty a má vhodnou granulaci. Jeden zásyp stačí na 4 – 6 tvoření
čistého a nepřerušeného kouře. Udírna je dvouplášťová, vnitřek je
vyrobený z nerezových materiálů, které jsou vhodné ke kontaktu
s potravinami. Udírna je izolovaná, mezi vnější a vnitřní stěnou je
použita polyuretanová izolace. Tento model umožňuje uzení do
20 kilogramů výrobku. Součásti balení udírny je : Generátor kouře,
ochlazovač – adaptér studeného kouře, propojovacé flexibilní
(roztažitelné) potrubí, štěpka 5 × 2 litry, tyčky na zavěšení 3 ks,
odkapávací plech 1 ks, regulovatelné nožky 4 ks, miska nerezová 2 ks,
komínek s klapkou 1ks, rošty do udírny 1 ks, háčky typu S 5 ks,
háčky dvojité 5 ks, Dřevěná štěpka 5× 2 litry. Generátor kouře se
musí vždy používat zásadně s ochlazovačem – adaptérem studeného
kouře, který je propojen hliníkovou trubicí s udírnou. Generátor
kouře nepoužívejte bez adaptéru. Pokud generátor kouře připojíte na
přímo do udírny, může dojít ke vzplanutí štěpky a zapálení udírny !
Při vznícení udírny nebude brán zřetel na reklamaci udírny, jedná se
chybu použití a špatnou údržbu ze strany zákazníka.
